凉拌芝麻秋葵
主料：秋葵1/2斤柴鱼片1/2杯调味料Ａ：2小匙调味料Ｂ：1/3大匙味醂2大匙香油1/3大匙步骤：1.将秋葵蒂切除，洗净沥干备用。2.备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约20∼30秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后...查看详细>>
标签:凉菜凉拌珊瑚草
主料：珊瑚草75公克芹菜50公克红萝卜50公克香菇3朵芋头150公克姜丝10公克红辣椒丝1支熟白芝麻少许淡色酱油1大匙盐1茶匙细砂糖1茶匙白醋1茶匙香油1茶匙步骤：1.珊瑚草洗净浸泡在冷水中约10小时（期间需要换3次冷水），待珊瑚瑚草...查看详细>>
标签:凉菜凉拌皮蛋鸡肝
主料：1.皮蛋3个鸡肝3个2.蒜末1大匙葱末2大匙辣椒末1/2大匙醋2大匙酱油1大匙糖1/2大匙香油1大匙步骤：1.将皮蛋放入水中加热,改中火煮12分钟后取出，汆烫过的皮蛋较易切片，不会破损，沖凉去壳并切成八等分。2.鸡肝洗净汆烫去血...查看详细>>
标签:凉菜凉拌辣鱼片
主料：鲷鱼片300公克蒜末10公克姜末10公克A.酱油1小匙糖1小匙鱼露1小匙辣椒酱1小匙香油1/2大匙红油1/2大匙柠檬汁1大匙B.青葱1支姜20公克太白粉少许米酒1大匙步骤：1.鲷鱼片洗净切半，挑除鱼刺。2.将作法1的鲷鱼片切小片；青葱洗净...查看详细>>
标签:凉菜凉拌鸡丝
主料：鸡胸肉200克辅料：芝麻酱1茶匙温开水2大匙盐1/4茶匙白醋1茶匙细糖3/2茶匙辣油1茶匙香油1茶匙小黄瓜2条胡萝卜30克凉粉100克蒜泥1茶匙步骤：1.鸡胸肉放入汤锅，倒入适量的开水，以小火煮约5分钟取出放凉，以手剥成丝备用。...查看详细>>
标签:凉菜日式凉拌猪排
主料：海苔猪排1块高丽菜50公克红甜椒20公克葱5公克熟白芝麻1/2茶匙日式酱油1大匙柠檬汁1/4茶匙细砂糖1/2茶匙步骤：1.海苔鸡排切小块，备用。2.红甜椒洗净去籽，切洗条；葱洗净切成葱花，备用。3.所有调味料调匀成酱汁，备用。...查看详细>>
标签:凉菜凉拌双丝
主料：味积鲜盐蒜红尖椒海带丝香油醋步骤：1.到超市买回海带丝和红尖椒，回家洗净后切丝。2.加蒜末、盐、味积鲜、醋、香油搅拌均匀即可。标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜凉拌西瓜皮
主料：西瓜皮半个干辣椒花椒油麻油浙醋（或米醋）盐鸡精蒜步骤：1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。2.把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香...查看详细>>
标签:凉菜凉拌卷心菜
主料：卷心菜葫箩卜肉馅黄豆芽青椒大蒜胡椒粒大豆油香油步骤：1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清...查看详细>>
标签:凉菜豆豉苦瓜
主料：苦瓜1根豆豉1小勺辅料：蒜泥3瓣红椒少量步骤：1.标签：健康食谱凉菜大众菜微苦三石美食豆豉苦瓜美食...查看详细>>
标签:凉菜