特色老虎菜
主料：黄瓜1只辅料：尖椒少许香菜少许鸡粉适量葱丝适量干辣椒少许盐少许炸酱少量麻油少许醋少许步骤：1.黄瓜、尖椒、香菜、葱、干辣椒切丝。2.醋、盐、鸡粉、炸酱、麻油调汁拌入即可。标签：老少皆宜凉菜大众菜咸香...查看详细>>
标签:凉菜泰式凉拌牛肉
主料：沙朗薄片300g洋葱1/2颗葱1根蒜头2颗辣椒2根香菜20g蕃茄1颗柠檬1颗鱼露4大匙香油2大匙白砂糖1大匙太白粉2大匙步骤：1.将沙朗薄片改刀，切成适口长短大小，拌上少许干太白粉。2.烧开一锅水，将作法1的肉片汆烫至表面微微变...查看详细>>
标签:凉菜泰式凉拌花枝
主料：花枝200公克红萝卜丝20公克洋葱丝20公克香菜少许20度稻香米酒1大匙姜片少许细砂糖1小匙泰式甜辣酱1大匙鱼露1小匙辣椒酱1小匙姜丝少许柠檬汁1大匙柠檬片数片步骤：1.花枝去头洗净，剖开成一片，在花枝身上切出间隔0.5公分...查看详细>>
标签:凉菜泰式凉拌青木瓜丝
主料：去皮青木瓜丝100公克红萝卜丝10公克洋葱丝10公克香菜段少许蒜末少许蒜香花生1大匙小蕃茄少许辣椒酱1小匙鱼露1大匙细砂糖1大匙柠檬汁1大匙步骤：1.木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟，...查看详细>>
标签:凉菜凉拌海蜇皮
主料：海蜇皮丝300公克榨菜丝80公克小黄瓜1条红萝卜丝少许蒜头3粒辣椒1条姜少许盐1/2小匙糖1大匙鸡粉1/2小匙酱油1小匙乌醋1小匙白醋1小匙香油1大匙步骤：1.海蜇皮丝以冷水洗去盐份，再浸泡冷水约2小时；榨菜丝泡冷水约15分钟，...查看详细>>
标签:凉菜凉拌小黄瓜
主料：小黄瓜350公克蒜末10公克红辣椒末10公克盐A1小匙盐B少许细砂糖1/2小匙糯米醋1/2小匙步骤：1.小黄瓜洗净、去头尾，切开成长条状后去籽，切段备用。2.将作法1小黄瓜段放入盆中，加入盐A拌匀，静置20分钟后挤出多余水份，加...查看详细>>
标签:凉菜凉拌黄豆芽
主料：黄豆芽600公克葱1支蒜泥1/2大匙白芝麻适量辣椒粉1/2小匙麻油1/2小匙盐1小匙步骤：1.黄豆芽洗净，摘除头尾，以滚水稍微烫熟，充分沥干水分备用。2.葱洗净切丝。3.将作法2的材料蒜泥与所有调味料拌匀，最后撒上白芝麻即可...查看详细>>
标签:凉菜泰式凉拌牛肉
主料：牛肉250公克洋葱25公克柠檬1/2个辣椒10公克鱼露1/2大匙泰式辣酱1/2大匙糖2小匙柠檬汁1/2大匙步骤：1.牛肉洗净切片；洋葱切丝；柠檬切片辣椒切片，备用。2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用。3.所有调...查看详细>>
标签:凉菜日式田园沙拉
主料：胡萝卜紫甘蓝小西红柿圆生菜日式沙拉调料汁步骤：1.把以上这些菜洗干净，控控水。2.切成块，倒入日式沙拉调料汁拌匀即可。（虽然时间紧任务重，我依然固执的把胡萝卜用刻花器刻成了小花，刻花时耽误了一分钟的时间...查看详细>>
标签:凉菜凉拌西葫芦
主料：西葫芦蒜沫糖醋盐香油味精步骤：1.西葫芦切条、过开水、过冷水、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了。标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜