巧克力布丁
主料：牛奶95G淡奶油255G蛋黄45G细砂糖我减到35G，但还是觉得有些甜黑巧克力15G 无糖可可粉4G橙桔利口酒4G（我没用）步骤：1.将调温巧克力切碎，蛋黄放进钢盆中用打蛋器打散，再加入细砂糖混合，搅拌至完全均匀即可。2.牛奶和...查看详细>>
标签:烘培磅蛋糕
主料：鸡蛋 4个低筋面粉170克黄油230克白糖200克辅料：盐2克水一小勺橙子皮步骤：1.把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净；2.用刨子刮下最表面的那层皮，里面黄色的那一层不要，刮半个橙子的量就够了；3.四个鸡蛋搅拌均匀...查看详细>>
标签:烘培蛋白椰丝球
主料：椰丝80克奶粉20克面粉20克细砂糖40克蛋白两个步骤：1.椰丝，面粉，糖，奶粉，混在一起拌匀2.蛋白打散，加入混合粉中，用手抓匀3.把面团揉成2.5大的小球，烤箱预热150度，中层，烤25分钟。这是君之的方子，新手零失败。真...查看详细>>
标签:烘培红枣全麦司康
主料：低筋全麦面粉250全蛋液60克黄油80克辅料：牛奶80克泡打粉3克全蛋液（涂抹表面用的）25克和田大枣5个糖粉40克步骤：1.将泡打粉.低筋全麦面粉.糖粉混合好.将牛奶和鸡蛋打散装碗备用2.把大枣切碎.3.用手将黄油与低筋全麦面粉...查看详细>>
标签:烘培白巧克力生日蛋糕
主料：牛奶45克玉米油45克砂糖110克低筋粉85克奶油240克白巧克力适量黑樱桃6个鸡蛋5个树莓1个步骤：1.蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖26克，拌均，放入过筛的低筋粉，拌至顺滑无颗粒，震出气泡，蛋白分三次加24克砂糖加几滴柠檬国白...查看详细>>
标签:烘培可可奶酪戚风
主料：蛋黄4个细砂糖30G奶油奶酪90G油35G低粉60G 可可粉25G牛奶100G盐1小撮蛋白4个细砂糖50G 步骤：1.可可粉和低粉混合过筛3次。奶酪隔60度的热水搅打至顺滑。2.奶酪＋牛奶隔水搅打至溶化。3.蛋黄＋30G糖40度的温水打至颜色偏白，...查看详细>>
标签:烘培精灵饼干兰巴斯
主料：蜂蜜奶酪6汤匙面粉2杯白糖2汤匙鸡蛋1枚牛奶1/2杯鲜奶油4汤匙辅料：葡萄干1/2杯蔓蓉树叶步骤：1.把蜂蜜黄油和面粉在一个碗中混合起来，用面粉搅拌器或者叉子搅拌直到它们的混合物像粗玉米粉一样。动作要快，这样蜂蜜黄...查看详细>>
标签:烘培罗宋纸杯小面包
主料：高粉200克牛奶110克蜂蜜30克鸡蛋液20克辅料：黄油20克酵母3克盐2克步骤：1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2.发酵至2。5倍大时，分成...查看详细>>
标签:烘培燕麦小饼
主料：黄油240g糖糖160g燕麦160g奶粉160g面粉200g炼乳50g步骤：1.黄油糖糖融化加燕麦2.倒入炼乳，筛入面粉奶粉3.所有东东拌匀成面团4.分成小颗置于烤盘5.烤制金黄小饼...查看详细>>
标签:烘培葡式蛋挞（简单版）
主料：蛋挞皮8个雀巢淡奶油，德国全脂牛奶，白砂糖，炼奶淡奶油与全脂牛奶比例为1：1，砂糖和炼奶适量，看个人口味而定蛋黄2个步骤：1.蛋挞皮（购于麦德龙）2.蛋挞液：牛奶淡奶油1：1混合加入白砂糖和炼奶，用微波炉加入一...查看详细>>
标签:烘培