面包布丁

    主料：牛奶250克鸡蛋4个糖65克鲜奶油250克全麦面包100克辅料：葡萄干适量朗姆酒适量步骤：1.将全麦面包的切成小丁；2.放在容器中；3.将糖加入鸡蛋中搅拌均匀将备用；4.牛奶和鲜奶油混合后隔水加热；5.将搅拌的的鸡蛋混合液缓缓...查看详细>>

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全蛋黑芝麻大吐司

    主料：高粉300克酵母4克鸡蛋3个（蛋液共180克）牛奶40克糖30克盐5克橄榄油25克【用了玉米油25克代替】黑芝麻20克步骤：1.将牛奶和酵母先混合均匀，再倒入打散的全蛋液，混合均匀．2.加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉，和成面团，...查看详细>>

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紫薯蛋糕

    主料：鸡蛋四个低筋面粉80克牛奶一袋紫薯辅料：白糖植物油香草精步骤：1.先把紫薯切块用锅蒸熟，然后用放保鲜袋里用擀面杖擀碎。2.先把蛋清和蛋黄分离，赞一下grace给我的分蛋器，可以挂在盆壁上，节省一只手。3.蛋黄中加入...查看详细>>

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胡萝卜吐司

    主料：高筋面粉（breadflour）300g胡萝卜细丝150g椰丝若干牛奶80g黄油30g鸡蛋1个糖30g酵母4g盐2g步骤：1.材料跟南瓜吐司基本一样，就是把南瓜泥替换成等量的胡萝卜细丝，另外也没有刷椰蓉酱。2.过程也跟南瓜吐司差不多，就是揉面的...查看详细>>

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可可戚风

    主料：蛋黄4个细砂糖30g色拉油75cc（隔水加热到55度）水125cc低筋面粉125g苏打粉1/8小匙盐1/4小匙可可粉35g65%巧克力35g（我没加）蛋白5个细砂糖120g步骤：1.巧克力切成半厘米的小碎块备用，混合低粉、苏打粉、盐和可可粉，过筛备用，...查看详细>>

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椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星

    主料：南瓜低筋面粉椰丝黄油泡打粉糖步骤：1.南瓜去皮切块，去皮后约2磅，在搅拌机里打成南瓜泥2.南瓜泥中加入低筋面粉（cakeflour），与南瓜泥的比例大约1：33.加入1小勺泡打粉，1条butter，1/3cup糖搅拌均匀4.小碗中放入椰丝，把...查看详细>>

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罗宋甜面包

    主料：高粉200克牛奶110克蜂蜜30克鸡蛋液20克辅料：黄油20克酵母3克盐2克步骤：1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2.发酵至2。5倍大时，分成四...查看详细>>

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纽约芝士蛋糕

    主料：奥利奥饼干（去夹心）95g黄油35g+25g奶油奶酪250g白糖60g+10g酸奶油200g动物鲜奶油200g辅料：酸奶2大勺鸡蛋2个柠檬汁2小勺巧克力彩针少许红提少量步骤：1.先准备好材料需用6寸活底蛋糕模那200g酸奶油不用准备我写多了其实就是...查看详细>>

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海苔肉松饼干

    主料：黄油75克砂糖10克盐3克全蛋液50克低筋面粉150克泡打粉3克肉松末10克海苔碎1大勺步骤：1.黄油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发。2.蛋液分三次加入黄油中，每加一点都要充分搅打均匀。3.将C料的面粉和泡打粉事先混合...查看详细>>

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奶酪薄片

    主料：高筋面粉250g(100%)芝士粉10g（40%）迷迭香0.5g（0.2%）盐5g（2%）干酵母1g（4%）橄榄油15g（6%）水150g（60%）芝士粉适量辅料：高筋面粉250g(100%)黑胡椒2.5g(5%)盐5g(2%)干酵母1g(4%)橄榄油15g(6%)水150g(60%)橄榄油适量步骤：1.将干性材料和橄...查看详细>>

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