手指饼干
主料：鸡蛋一个糖25g低筋面粉35g步骤：1.蛋清分三次加15g糖打至硬性发泡。2.蛋黄和剩余的糖搅匀，再和蛋白混合。3.加入面粉拌匀，入烤箱190度10分钟。...查看详细>>
标签:烘培双色爱心饼干
主料：低筋面粉100G细砂糖40G鸡蛋20G黄油40G可可粉5G盐1/4小勺泡打粉1/4小勺步骤：1.用易拉罐自己Diy，去除上下层，剪开后大号心形可以直接凹出造型，小号的话剪掉一部分长度后再重新粘合开口出即可（易拉罐容易划破手，剪完后可...查看详细>>
标签:烘培抹茶葡萄干马芬
主料：低筋面粉35克黄油25克白糖或糖粉30克牛奶10克抹茶粉2克泡打粉1克鸡蛋半个葡萄干适量步骤：1.所有配料准备好2.黄油软化后加糖打发至糖溶化，黄油发白3.加鸡蛋打发均匀，再加牛奶打发均匀4.把低筋面粉全部倒入拌匀，再加...查看详细>>
标签:烘培芝士蛋糕
主料：奶油芝士125克鸡蛋2个动物性淡奶油50克酸奶75克低筋面粉30克细砂糖50克步骤：1.奶油芝士(放软)、酸奶、淡奶油一起混合搅拌好2.加入2只蛋黄搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌成光滑无颗粒的芝士面糊3.打发蛋白（容器必须是干净无...查看详细>>
标签:烘培牛奶土司
主料：面粉500g牛奶100g牛油25g鸡蛋1个蛋黄1个酵母粉2茶匙温水100g辅料：糖3茶匙盐1茶匙步骤：1.准备一个碗，鸡蛋和蛋黄打均匀，加入温水和温牛奶（A)另一个碗内加入500g的面粉，糖，盐和酵母。（B)2.用手尖把黄油与面粉搅拌成面团...查看详细>>
标签:烘培巧克力杏仁蛋糕
主料：鸡蛋2个杏仁粉25克低粉50克色拉油13克橙汁13克细砂糖60克辅料：耐烤巧克力适量步骤：1.杏仁粉低粉混合过筛；2.鸡蛋打入无油无水的盆中打散，加入糖。3.鸡蛋液隔热水打发浓稠，提起打蛋器，打蛋头有2到3厘米蛋液不易落下...查看详细>>
标签:烘培树根巧克力蛋糕卷
主料：全蛋190克蜂蜜15克糖60克低筋面粉60克可可粉10克牛奶10克黄油20克辅料：蛋黄2个糖30克牛奶90克巧克力50克黄油100克奶油奶酪120克糖25克朗姆酒5ml糖粉适量卡通糖果适量坚果适量步骤：1.制作巧克力黄油酱：将辅料的牛奶加热煮至...查看详细>>
标签:烘培大理石杏仁乳酪蛋糕
主料：奶油奶酪80克白糖20克杏仁粉15克低筋面粉10克鸡蛋一个巧克力适量步骤：1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，将蛋清加10克白糖打发至干性发泡2.将软化的奶油奶酪加剩余10克白糖打发至白糖溶化3.将蛋黄倒入奶油奶酪糊搅拌均匀4.将过筛好的...查看详细>>
标签:烘培香蕉小蛋糕
主料：鸡蛋4个香蕉2个低筋面粉50g玉米淀粉8g橄榄油30g牛奶30g辅料：盐1g糖65g柠檬汁3滴步骤：1.蛋黄与蛋白分离，4个蛋黄加15g糖搅打至发白，加入小段儿的香蕉搅打至均匀。2.加入牛奶、橄榄油、盐，筛入低筋面粉与玉米淀粉，从底...查看详细>>
标签:烘培天使奶酪蛋糕
主料：蛋白4個自制酸奶奶酪（奶油奶酪）120g低粉50g辅料：糖50g牛奶4大匙煉乳2大匙步骤：1.奶酪加牛奶攪打均勻。2.篩入低粉，拌勻後加煉乳混勻。3.蛋白加糖打至濕性發泡。4.分次將蛋白糊和麵糊輕輕攪拌均勻後倒入模具。5.入烤箱...查看详细>>
标签:烘培