巧克力酱可可糖浆

    主料：可可粉25g牛奶250g白砂糖10勺步骤：1.加热牛奶。不要沸腾，温热就好。2.把可可粉倒入热牛奶中，不停搅拌直至完全融化。3.根据自己的口味加入适量白砂糖（我加了普通不锈钢勺10勺的样子，做出来有些偏甜。）继续不停搅拌...查看详细>>

标签:烘培

懒人版芝麻薄脆饼

    主料：黑白芝麻30g糖10g盐5g孜然粉10g油25g鸡蛋1个水少许低筋面粉250g步骤：1.把所有材料除了水都放入盆中混合均匀2.变成非常干燥的散粗颗粒状，再加入水慢慢调匀，揉成光滑的面团，水最好分次加入。以免面团太稀3.面团放那10分...查看详细>>

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卡仕达酱脆皮泡芙

    主料：低粉（泡芙用料）30g高粉（泡芙用料）30g黄油（泡芙用料）40g牛奶或者水（泡芙用料）100g细砂糖（泡芙用料）2g盐（泡芙用料）1g全蛋（泡芙用料）100g脆皮低粉（脆皮）25g黄油（脆皮）25g细砂糖（脆皮）25g卡仕达内陷牛奶（...查看详细>>

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【可爱便携的随身小零食】牛奶方块

    主料：低筋面粉145g奶粉15g牛奶40g全蛋液15g黄油35g糖粉40g步骤：1.君之的方子，依旧是没步骤图，但比蔓越梅饼干还简单。1——将黄油放入碗中，再将碗置于开水中，隔水加热至黄油完全融化成水。2.将蛋液倒入黄油中用普通打蛋器...查看详细>>

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方块酥

    主料：面粉100油40鸡蛋一枚糖40泡打粉2克步骤：1.糖和油一起搅拌至融化2.筛如面粉和泡打粉，加入打散的鸡蛋，揉成面团，静止30分钟3.静止好的面团切成块状，刷上蛋液，撒上黑芝麻，放进烤箱180度，烤15分钟左右标签：烘焙...查看详细>>

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抹茶樱花慕斯

    主料：蛋黄3个糖15G玉米油45G低粉45G抹茶粉6G蛋白3个糖38G　盐1小撮覆盆子冷冻果茸42G糖8G鱼胶3.5G淡奶油42G覆盆子　35g　盐渍樱花水泡两次水，第二次泡盐渍樱花的水60ml吉利丁片2g（泡水还原）辅料：牛奶55G糖10G蛋黄22G吉利丁3G白巧克...查看详细>>

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芙纽多Flaugnarde

    主料：淡奶油250g牛奶250鸡蛋2个辅料：葡萄干50g低粉50g盐1g砂糖50g朗姆酒50ml步骤：1.鸡蛋加入砂糖用蛋抽搅打至略微起泡，筛入低粉和盐。搅拌均匀2.加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。3.葡萄干提前在朗姆酒里泡一夜，沥干铺入涂抹黄油...查看详细>>

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香蕉红糖蛋糕

    主料：低粉100香蕉2跟鸡蛋2个辅料：红糖40醋几滴牛奶20油30步骤：1.香蕉压成泥，加20克红糖拌匀2.加入蛋黄，牛奶，油拌匀，筛入面粉搅拌成面糊3.蛋清加剩下的红糖打发4.把打发的蛋白分两次加入面糊里，5.倒如模具，175度，烤35分...查看详细>>

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全蛋纸杯蛋糕

    主料：低粉100克全蛋3个辅料：白糖50克蜂蜜50克融化黄油40克步骤：1.先把白糖放入料缸，加入蜂蜜、全蛋，用打蛋器搅拌均匀，隔水加热到40度左右。2.将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消...查看详细>>

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面包布丁

    主料：吐司3片开心果10粒黑莓果酱适量鸡蛋1个核桃3个白糖少许牛奶1盒小苹果1个步骤：1.吐司去边，切成三角形；2.苹果切成厚度均匀薄片；3.取一盒鲜牛奶倒入碗中，加入白糖，打入一个鸡蛋；4.搅打均匀，即为布丁液；5.夹起一片...查看详细>>

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