明虾烧粉丝
主料：主料：明虾400克辅料：粉丝100克调料：大葱5克大蒜（白皮）5克姜3克盐3克白砂糖2克淀粉(豌豆)5克香油5克花生油25克香油辣酱6克步骤：1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。2.粉丝用热水泡发至软后待用；锅...查看详细>>
标签:海鲜葱辣大虾
主料：主料：对虾200克调料：葱白20克豆瓣8克酱油15克料酒15克盐5克味精5克胡椒粉5克淀粉(玉米)5克猪油（炼制）25克步骤：1.将葱洗净切段；2.将对虾洗净，加料酒、精盐、胡椒粉拌匀；3.将锅内油烧五成热，将虾沾干淀粉放油锅内...查看详细>>
标签:海鲜沙锅对虾
主料：主料：虾二对青椒一个红椒一个粉丝二两菠萝丁少许绍酒25克白糖20克味精3.5克熟猪油少许鲜汤1000克。步骤：1.砂锅上旺火，用油滑锅，将虾下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤，加盖焖； 2.至八成熟，放...查看详细>>
标签:海鲜菇酒汁烧三文鱼
主料：主料：三文鱼3~4件牛油沙律油各2/3汤匙盐1/4茶匙胡椒粉少许番茄一个(切半月形)；菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯牛油1汤匙洋葱(小)1个蘑菇1/2罐金菇2两上汤1/2杯柠檬汁2汤匙盐1/4茶匙；步骤：1.洋葱去衣切碎，蘑菇沥干水分，切开边...查看详细>>
标签:海鲜酸辣鱿鱼片
主料：主料：鱿鱼(干)50克辅料：泡菜50克香菇（鲜）50克冬笋50克猪肉(肥瘦)50克调料：辣椒(红尖干)1克大蒜（白皮）25克猪油（炼制）80克料酒25克盐5克酱油35克味精2克淀粉(豌豆)15克香油15克步骤：1.将鱿鱼片清洗干净，用开水冲洗...查看详细>>
标签:海鲜鱿鱼羹面
主料：主料：鱿鱼白菜香菇面条。鸡汤酱油湿淀粉盐辣酱。步骤：1.鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中汆一下。 2.白菜和香菇洗净后切成丝。 3.炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤...查看详细>>
标签:海鲜墨鱼烩汤
主料：主料：干墨鱼。辅料：猪肉馅鸡蛋香菇腐竹木耳玉兰片葱姜。调料：盐鸡精料酒香油鸡汤。步骤：1.将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净，墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用； 2.猪肉馅中加入葱姜末、香油、盐、料酒搅拌均...查看详细>>
标签:海鲜酸辣虾仁烘蛋
主料：主料：虾仁4两（160克）小洋葱1个葱1条蒜头2粒鸡蛋4只调料：盐1/3茶匙胡椒粉及麻油少许生粉1/2茶匙蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯水1/2杯糖生粉各1/2茶匙生抽1茶匙步骤：1.）虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌2...查看详细>>
标签:海鲜鲜虾煮干丝
主料：主料：豆腐干辅料：虾仁金华火腿冬笋豆苗鸡蛋调料：盐白糖料酒胡椒粉鸡精香油葱姜步骤：1.豆腐干、冬笋、火腿分别切丝，葱姜分别切成末； 2.坐锅点火倒少许油，下葱姜炒香，打入一个鸡蛋，搅碎，再放入冬笋丝、...查看详细>>
标签:海鲜虾仁炒黄瓜
主料：主料：虾仁300g黄瓜1根辅料：葱少量姜1片油1大匙酒1小匙盐半小匙鸡粉少量步骤：1.虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；2.黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；3.锅中加油，稍热后加入姜丝炒香...查看详细>>
标签:海鲜