兜麦鱿鱼卷
主料：鲜鱿鱼2条（500g）麦仁1碗姜2片红辣椒1小只新鲜小芦笋3根盐1茶匙（5g）鸡精1茶匙（5g）米酒2茶匙（10ml）白醋1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）油2汤匙（30ml）步骤：1.麦仁煮到八成熟，沥干备用。红甜椒和芦...查看详细>>
标签:海鲜清炒虾仁
主料：主料：虾仁300克熟胡萝卜丁25克青豆50克。辅料：花生油500克精盐3克味精l克干淀粉50克豆芽汤25克水淀粉l0克麻油15克。步骤：1.将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀； 2.2)炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热...查看详细>>
标签:海鲜金沙龙虾
主料：主料：龙虾面包糠蒜茸辣椒。步骤：1.取肉，拍粉后下油锅中炸熟，另将面包糠、蒜茸炸香，与炸好的龙虾一起翻炒均匀，出锅前撒入辣椒末即可。标签：老少皆宜海鲜大众菜香...查看详细>>
标签:海鲜干烤大虾
主料：主料：对虾1000克调料：姜25克小葱25克料酒15克味精2克盐10克胡椒粉3克香油35克白砂糖30克步骤：1.葱去根须，洗净，切丝；2.姜洗净，切丝；3.将大虾去头须划水，去掉沙肠；4.取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面...查看详细>>
标签:海鲜陈皮河虾
主料：主料：九制陈皮15克。[调料]糖35克盐味精各5克黄酒5克葱末3克姜未2克麻油2克精油500克(实耗15克)汤50克。步骤：1.剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。 2.2．油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。...查看详细>>
标签:海鲜扫把鱿鱼
主料：主料：鱿鱼5只（比较小的）红辣椒3个步骤：1.洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状，先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河，辣椒下油锅炝炒，加入鱿鱼，用蚝油/盐/生...查看详细>>
标签:海鲜腐乳虾
主料：主料：虾500克蒜茸2茶匙红辣椒1个葱末2汤匙白腐乳4块腐乳汁4茶匙酱油1茶匙糖半茶匙香油半茶匙。步骤：1.剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分；在热油中炸1分钟，捞出沥干待用。2.将红辣椒...查看详细>>
标签:海鲜白果炒虾仁
主料：主料：白果（干）50克虾仁300克调料：鸡蛋清40克大葱5克姜5克淀粉(豌豆)5克植物油20克盐2克味精2克料酒5克步骤：1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时；白果用水泡发待用。2.滑勺中加植...查看详细>>
标签:海鲜清炸凤尾虾
主料：海虾500克小麦面粉20克料酒5克盐2克味精1克植物油50克椒盐15克步骤：1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干...查看详细>>
标签:海鲜独蒜烧虾仁
主料：主料：独蒜虾仁豆瓣酱高汤。步骤：1.至六七成温度落豆瓣酱，炒二三分钟再落独蒜炒五六分钟，加高汤盖盖焖十分钟左右，然后加用开水汆过背部开刀的虾仁再焖三四分钟即可。标签：老少皆宜海鲜大众菜香...查看详细>>
标签:海鲜