创意菜-菜谱

主料：猪小排400克花生米100克广式腐乳汁2汤匙(30ml)沙茶酱2汤匙(30ml)小红辣椒2根香菜1根嫩肉粉1茶匙(5g)辅料：香油1茶匙(5ml)盐1茶匙(5g)淀粉1茶匙(5g)生抽2汤匙(30ml)步骤：1.将猪小排洗净剁成寸骨大小，用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉...查看详细>>

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主料：日本豆腐1盒大虾十只青红椒各1/8个肉末7克辅料：料酒（腌肉）5ml料酒（勾芡）50ml鸡精（腌肉）0.5克鸡精（勾芡）0.5克生抽5ml白糖1克盐（腌肉）0.5克盐（勾芡）1.5克白胡椒粉0.5克水淀粉10克步骤：1.将精肉剁碎，加入酱油，料...查看详细>>

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主料：鸡胸肉菜花苦菊辅料：盐适量芥末酱适量烧烤酱适量橄榄油适量番茄酱适量新奥尔良烤肉料适量白胡椒适量五香粉适量步骤：1.鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片，用盐、奥尔良腌肉料、橄榄油腌制1个小时。2.菜花掰成直径3-4公分...查看详细>>

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主料：熟面筋400克花生米水发木耳胡萝卜冬笋水发黄花菜香菇辅料：素鲜汤适量鸡精适量食用油适量桂皮适量白糖适量酱油适量盐适量料酒适量姜片适量步骤：1.将熟面筋切成均匀大小的方块，再分别将香菇、胡萝卜、冬笋、黄花菜...查看详细>>

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主料：空心菜300克腐乳(白)50克辅料：大蒜（白皮）10克植物油15克步骤：1.　空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；2.　白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；3.　锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空...查看详细>>

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主料：猪排骨(大排)500克辅料：八角2克老抽5克生抽10克植物油50克陈皮5克红茶5克大葱5克姜3克步骤：1.将排骨洗净剁成长条，擦干水分，加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用；2.炒锅注油烧热，下入干葱粒爆香，加水、生抽、老抽、大料...查看详细>>

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主料：芹菜150克豆腐干50克猪肉(瘦)50克辅料：淀粉(豌豆)5克姜5克植物油10克酱油10克料酒5克盐2克步骤：1.将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。2.豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，...查看详细>>

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主料：焙果(Bagel)一个辅料：火腿一片凤梨一片蛋一个步骤：1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。 2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。标签：老少皆宜家常菜大众菜香...查看详细>>

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主料：粳米100克菠菜100克猪里脊肉50克辅料：大葱5克姜3克盐2克色拉油10克步骤：1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。3.粳米淘洗干净...查看详细>>

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主料：圆糯米100公克莲藕300公克桂花酱少许辅料：冰糖150克步骤：1.将糯米洗净，泡水３～４小时后，沥乾水分。2.莲藕洗净，切开尾部，塞入糯米，再用牙签把边盖固定。3.莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，以慢火煮约１小时。 4.将...查看详细>>

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