酱花生笋干

    主料：花生米、毛竹笋、话梅辅料：干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖、竹筛、黄豆步骤：1.花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起2.笋切块或丁3.锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入4.放老抽生抽（比...查看详细>>

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新潮菜：茄汁“水果肋排”

    主料：番茄酱40g鸭梨1只油条1根藕1节青椒1/2只辅料：水淀粉1tbs（15ml）香油1ts（5ml）吉士粉83g（80g淀粉3g发泡粉）鸡蛋1只盐1/2ts（3g）步骤：1.油条撕成两条后剪成4cm长小段；鸭梨削皮后切6cm长条；2.藕洗净去皮，切片；青椒去籽，切...查看详细>>

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水果芥末烧油鸡

    主料：百年栗园鸡肉适量辅料：菠萝几片芒果半个绿芥末适量生粉少许李派林喼汁适量生抽适量冰糖少许盐适量鸡粉少许步骤：1.将鸡肉过油，炸熟并至金黄色，待用。2.菠萝、芒果去皮，切条或丁。3.把绿芥末、李派林喼汁、生抽...查看详细>>

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香炒蕨菜

    主料：蕨菜400g土鸡蛋3个辅料：盐3g味精少许糖少许醋少许生抽5ml料酒5ml步骤：1.蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干2.蛋液中加入料酒，搅拌均匀后，热锅凉油用筷子划炒成蛋碎3.锅洗净后重新注入油，倒入蕨菜翻炒，...查看详细>>

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奶油烤白菜

    主料：大白菜1/2个洋葱1/2个培根3片奶油15g起司丝30g起司粉15g红葱头末15g辅料：沙拉油15㏄水30㏄糖5g盐3g奶油30g面粉45g高汤175㏄鸡粉10g胡椒粉5g牛奶70㏄熟洋芋丁30g步骤：1.Ａ.沙拉油15㏄，水30㏄，糖5g，盐3g，Ｂ.奶油30g，面粉45g，高汤...查看详细>>

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豆沙球

    主料：红豆沙150克辅料：花生油75克淀粉(玉米)120克白砂糖100克步骤：1.豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；2.锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；3.用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；4.把炒锅端到火口上，...查看详细>>

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芥兰炒牛肉

    主料：牛里脊肉100克芥兰200克鸡蛋清1个辅料：味精适量白糖适量酱油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量葱花适量水淀粉适量步骤：1.将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制...查看详细>>

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莲藕黄豆炖排骨

    主料：大豆200克莲藕200克猪排骨(大排)300克枣（干）20克辅料：花椒15克姜20克植物油50克大葱20克生抽30克料酒30克鸡精3克香菜10克盐5克步骤：1.将排骨洗干净改刀成段；2.莲藕去皮洗净切成块；3.葱切段、姜切片；4.锅上火放入油，烧...查看详细>>

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蘑菇小丸子

    主料：蘑菇肉馅辅料：酱油适量糖适量盐适量步骤：1.肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... 2.把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里3.背后也切和十子刀花....为了以后进味道4.油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先...查看详细>>

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香梨沙拉

    主料：香梨300克甜瓜200克苹果200克辅料：番茄酱30克步骤：1.香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。标签：老少皆宜家常菜大众菜香香梨沙拉水果沙拉...查看详细>>

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