创意菜-菜谱

主料：快熟麦片175G植脂奶油75G辅料：蜂蜜15ML糖(少点更健康)40G步骤：1.奶油放入微波炉中加热1分钟2.将各种材料混合均匀平铺在容器中放入微波炉中加热4分钟3.取出后待温度降至微热时用力将麦片压实压紧,带完全凉后切成喜欢的形...查看详细>>

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主料：培根片芦笋辅料：马苏里拉奶酪黑胡椒碎步骤：1.芦笋洗净切成比培根宽度略长的段，做一锅水，水开后在里面放半勺油，一小勺盐。倒入芦笋，再次开锅煮一分钟捞出。.2.出的芦笋马上放入凉水中浸泡以保持爽脆的口感。...查看详细>>

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主料：鲜鱼丸适量烧饼1个辅料：芝士片1片鲜百里香适量黑胡椒粉少许盐少许橄榄油少许步骤：1.鱼丸从中间切开煮熟；2.烧饼切小块；3.煮熟的鱼丸和烧饼块放入盆中，淋入少许橄榄油；撒入少许盐；撒入少许黑胡椒粉；撒入适量新...查看详细>>

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主料：白米烂饭奶香鱼条净鱼肉350克蛋清1个辅料：盐适量姜水适量白糖适量鸡精适量精制油适量牛奶适量黄酒适量淀粉适量步骤：1.将鱼肉斩成鱼茸，加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后取出，冷却后改刀成...查看详细>>

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主料：猪腩排1斤左右蒜蓉（4粒磨成）1匙辅料：面包糠适量味王粉适量步骤：1.排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上2.腌好后取出沾上面包糠3.先用温油炸至八九成熟，...查看详细>>

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主料：玉米（鲜）300克辣椒(青尖)20克胡萝卜50克辅料：色拉油30克淀粉(豌豆)5克黄酒10克胡椒粉1克味精1克盐2克步骤：1.嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉；2.辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分；...查看详细>>

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主料：大白菜(小白口)400克辅料：味精3克姜25克大葱25克牛奶50克料酒8克盐4克步骤：1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱...查看详细>>

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主料：排骨1斤土豆4个辅料：郫县豆瓣酱1大匙桂皮适量八角适量花椒适量盐适量糖适量步骤：1.土豆去皮切成小块，暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这，除去表面淀粉2.将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫待用3.炒锅烧热...查看详细>>

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主料：米饭一大碗鸡蛋两个虾仁一些胡萝卜半个青豆少许辅料：洋葱适量盐适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的...查看详细>>

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主料：山兰米500克猪瘦肉100克辅料：生抽10克老抽3克精盐5克味精8克清水500克精猪油五香粉少许新鲜青竹2节步骤：1.山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。2.猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，...查看详细>>

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