板栗烧白菜心
主料:小白菜2500克栗子(鲜)250克辅料:猪油(炼制)70克盐7克白砂糖5克味精2克胡椒粉1克香油15克淀粉(豌豆)8克步骤:1.在板栗凸的一面用刀切一字刀,在开水中烫一下捞出,把板栗肉取出并除去黑膜烂部分,将板栗切成1厘米厚...查看详细>>
标签:创意菜荷叶粥
主料:粳米100克荷叶30克辅料:冰糖30克步骤:1.取粳米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀,趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。2.用法:可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐温热食用,也可凉饮。标签...查看详细>>
标签:创意菜芦荟汁煎牛肉
主料:芦荟400g牛肉300g辅料:蚝油适量味精适量盐适量鸡精适量海鲜酱适量咖喱酱适量淀粉适量步骤:1.将芦荟去皮切成菱形片;牛肉切大片剞上十字花刀。2.将牛肉泡去血水,加入调味料腌渍30分钟。3.炒锅上火淋入少许油,下腌好...查看详细>>
标签:创意菜芝士釀雞翼:)
主料:雞翼13隻芝士3片辅料:蒜頭1粒油很少步骤:1.將雞翼起骨,將芝士釀在中間:)2.落很少油,將蒜頭切片煎香:)3.再把雞翼放到鑊中煎香:)4.煎至金黃色即可上碟:)小贴士::)常常食會致肥:)因為有芝士所以油會很彈:)雞翼自己有油所以...查看详细>>
标签:创意菜醋溜白菜
主料:白菜500克辅料:味精2克植物油75克花椒10克盐8克姜5克酱油10克大葱5克醋溜白菜淀粉(豌豆)5克步骤:1.白菜切成丝或骨排片,葱、姜切丝。2.锅内放底油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,放葱、姜略炒,放白菜、醋、酱油、盐、味...查看详细>>
标签:创意菜中式牛扒
主料:牛里脊肉600克番茄100克猪肉松20克辅料:花生油30克白砂糖5克胡椒粉1克酱油10克番茄酱10克白酒10克步骤:1.牛里脊肉切成厚块,用刀背砸松两面,放入肉松少许拌一下,加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀,腌约20分钟。...查看详细>>
标签:创意菜五香口条
主料:猪舌300克辅料:香油10克白砂糖5克料酒10克醋4克酱油4克八角3克葱3克桂皮3克盐4克步骤:1.将口条(猪舌)洗净,入沸水锅中焯水2分钟,捞起放进温水中;2.刮去口条上的胎液,去除舌骨,洗净;3.炒锅上火,加热水,放入口...查看详细>>
标签:创意菜薄荷绿豆汤
主料:绿豆300克薄荷5克辅料:白砂糖100克步骤:1.绿豆放入清水500克煮好。2.薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。标签:老少皆宜煲汤大众菜香薄荷绿豆汤绿豆汤...查看详细>>
标签:创意菜豆芽炒香肠
主料:黄豆芽400克辅料:香肠一节步骤:1.黄绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉黄豆壳后捞出沥干水分。2.这个香肠是从我老家带过来的,也是自家灌的香肠,所以看着还挺肥瘦相间的吧。炒豆芽只要用一小节香肠就可以了,事先用温...查看详细>>
标签:创意菜越式砂锅咖喱汤河粉
主料:河粉300克辅料:胡萝卜片30克菜心30克青豆20克干葱5克番椒3粒牛肉汤适量咖喱粉适量胡椒粉少许盐适量鸡精少许鱼露适量步骤:1.将河粉放入沸水中烫热捞起,沥干水,盛入碗里。2.各种时蔬洗净,改刀。3.用炒锅将时蔬微炒,...查看详细>>
标签:创意菜