创意菜-菜谱

主料：稻米100克菠菜20克柴鱼10克鲑鱼10克黄瓜10克紫菜(干)5克辅料：色拉酱2克酱油1克步骤：1.菠菜煮过后，挤干水分，备用；2.酱油和柴鱼片拌匀。3.鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；4.小黄瓜切成细丝；5.将切成适当大小的海...查看详细>>

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主料：黄瓜一根胡萝卜一根火腿一根鸡蛋橄榄菜大米辅料：紫菜适量寿司帘一个白糖适量沙拉适量酱适量米醋适量步骤：1.米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。2.蛋打散，加少许盐，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长...查看详细>>

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主料：芥兰辅料：大葱适量鲜姜适量糖适量生抽适量酱油少许花生油适量步骤：1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、...查看详细>>

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主料：土豆胡萝卜青菜面粉辅料：洋葱适量步骤：1.把土豆，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀工，是用机器切的。2.青菜打碎放进去，也可以切碎，机器既然拿出来了，索性偷个懒，用机子打碎的。3.加面粉和盐，搅啊搅，直到...查看详细>>

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主料：鱿鱼(干)300克锅巴(小米)200克香菇（干）50克步骤：1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；2.将锅巴掰成3厘米大的块；3.水发香菇去蒂洗净，大的改块；4.葱切成段；5.锅内放入清汤250毫升...查看详细>>

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主料：排骨水磨年糕辅料：生菜（装饰）适量冰糖（碾碎）适量老抽适量盐适量料酒适量葱适量姜适量生粉适量八角适量桂皮适量步骤：1.排骨洗净，腌制排骨：加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右，葱取葱白切段、姜切片...查看详细>>

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主料：糯米粉300克柿子泥适量辅料：豆沙300克步骤：1.将新鲜柿子去皮碾成泥；2.将柿子泥加入面粉中，边加边用筷子搅拌均匀；3.用手和成光滑面团，盖上保鲜膜，放置30分钟；4.抓一块面团（约30克），用手压成圆饼状；5.用勺子盛...查看详细>>

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主料：牛蹄筋300克土豆（黄皮）200克水萝卜50克辅料：味精8克姜10克大葱10克盐3克猪油（炼制）25克酱油6克花椒3克辣椒(红尖干)10克八角2克步骤：1. 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；2.土豆切成大方块...查看详细>>

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主料：银耳2朵压缩黑木耳1/2块辅料：甜豆荚50g胡萝卜1/2根尖椒1个高汤调味粉1茶匙细砂糖1茶匙盐少许步骤：1.将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟，直至泡发，甜豆荚洗净、撕去老筋，胡萝卜、尖椒切片；2.银耳、木耳去蒂、撕小...查看详细>>

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主料：仔鸭辅料：葱姜适量五香粉适量蜂蜜适量盐适量八角适量糖适量步骤：1.将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。2.鸭子洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。3.将鸭子的...查看详细>>

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