创意菜-菜谱

主料：紫薯（600克）2个辅料：白糖100克步骤：1.紫薯去皮后冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分，切成滚刀块。2.锅中放油热至七八成热（可以放进一小块紫薯，看到气泡变的少页均匀即可）加入紫薯块，中火炸至表面颜色变深，捞出...查看详细>>

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主料：面粉400克红豆沙适量发酵粉5克牛奶230克辅料：绿豆少许盐2克白糖15克步骤：1.温牛奶加白糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来。盐，面粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，...查看详细>>

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主料：鲈鱼1斤3两左右辣椒酱2勺辅料：葱1把姜5片六月鲜生抽2调羹步骤：1.先将鱼洗净，控干水分，切去鱼头，鱼尾，2.在中段处切，不要切断鱼腹部，每段在1厘米左右，3.最后放入盘中，摆放好造型，撒入辣椒，葱，姜，上锅，蒸...查看详细>>

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主料：酱油60毫升熟芝麻油½茶匙蒜1头葱花1茶匙水1汤匙海鲜酱2汤匙鲜¼茶匙白糖½茶匙姜末适量步骤：1.在小碗里把酱油、芝麻油、蒜、葱、水、海鲜酱、姜和糖搅拌均匀，如果需要，可以多加些海鲜酱使之足够浓稠。盖好放入冰箱...查看详细>>

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主料：猪肉（带点肥肉）辅料：姜适量葱适量生粉适量盐适量白糖适量白胡椒适量料酒适量干香菇适量步骤：1.香菇提前泡开。2.泡好的香菇洗净捏几下去水，剁粒（真心不想剁，我用料理机绞肉功能处理的。。。。）3.猪肉馅儿入...查看详细>>

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主料：百合50克西芹100克胡萝卜50克腰果50克辅料：盐1/4小匙砂糖1/2小匙（糖不可少）步骤：1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。3.将油倒出一半，剩下的油...查看详细>>

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主料：香菇（新鲜）黑木耳（泡软）玉米粒青豆粒胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）粉丝辅料：酱油适量香油适量汤宝鸡汤适量胡椒粉适量白糖适量蔬之鲜适量盐适量步骤：1.将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。2.泡软的粉丝切...查看详细>>

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主料：地瓜2个地瓜粉半包线面半把辅料：盐肉馅紫菜虾米步骤：1.地瓜去皮蒸熟，压成泥，趁地瓜还热，将捞过的线面，沥干水份加入地瓜泥中加入地瓜粉，这个一定要趁热。加盐揉成团。2.注意：地瓜粉可慢慢往里加。不要一下子...查看详细>>

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主料：鱼腥草1小把辅料：生姜1小块蒜1粒干红椒3只盐适量白糖适量香醋适量香麻油适量豉油适量头抽适量步骤：1.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放...查看详细>>

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主料：真空包装羔羊排1袋辅料：姜1块蒜3瓣小红辣椒4个白芝麻适量生抽1大勺陈醋2大勺自带孜然料包1个步骤：1.姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中；2.倒入生抽；3.倒入陈醋；4.搅拌均匀作为料汁待用；5.羔羊排取出，放入微波...查看详细>>

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