土豆烤香肠
主料：土豆一个烤肠半只辅料：蒜末适量黄油适量盐适量步骤：1.原料：土豆1个，香肠1段，黄油1小块，蒜末适量2.土豆均匀切片，底部不要切断。香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似。3.将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片。...查看详细>>
标签:创意菜橄榄油培根炒双菇
主料：香菇10个平菇250克培根2片辅料：橄榄油3汤匙蚝油1汤匙白酒1汤匙盐1茶匙步骤：1.香菇泡发，平菇洗净。2.锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。3.培根切小段备用。4.热锅凉油，...查看详细>>
标签:创意菜雪梨百合粥
主料：糯米50克雪梨1个干百合1小把辅料：冰糖1块步骤：1.糯米淘洗干净，百合洗净，备用。2.梨洗净，切成小丁。3.锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮。4.水煮开后把糯米倒进去。5.用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅；煮开...查看详细>>
标签:创意菜烧烤风味：不上火野味茄子
主料：茄子两大条肉末一碗虾米小半碗辅料：葱4根孜然粉小半碗耗油半勺生抽一勺料酒少许嫩肉粉适量步骤：1.提前30min用开水泡虾米，浸泡的水不要倒掉。同时腌制肉末。孜然粉（大量）+耗油半勺+生抽一勺+料酒少许+嫩肉粉适量...查看详细>>
标签:创意菜蜜桃奶昔 —《顶级厨师》参赛作品
主料：黄桃3个苹果1个香蕉半只牛奶1瓶鸡蛋1个辅料：核桃芝麻步骤：1.将苹果带皮切成4瓣，鸡蛋煮熟后剥皮，香蕉，牛奶一起放入榨汁机进行搅拌成奶昔。2.黄桃切成小方丁放入打好的奶昔，放入核桃粉末，芝麻。3.冷藏食用更佳。...查看详细>>
标签:创意菜小蜜蜂饭团
主料：熟米饭1碗水煮鸡蛋2个辅料：海苔1张奶酪片（或杏仁）2片番茄（做花用）1个芹菜叶2片步骤：1.准备好食材。2.将鸡蛋黄分离出来。3.将蛋黄和米饭搅拌均匀。4.取一小块保鲜膜包上一团大小合适的米饭团成小蜜蜂身体的形状。...查看详细>>
标签:创意菜菜墩芝麻饭
主料：胡萝卜100g菜心100g鸡蛋一个橄榄油3ml辅料：熟米饭适量黑芝麻适量XO酱适量适量花椒碎1g红酒醋5ml盐2g步骤：1.胡萝卜洗净有去皮，切成小丁2.胡萝卜丁放入开水中煮熟3.菜心洗净后焯水，捞出过凉水，沥干4.切碎的菜心放入盐、...查看详细>>
标签:创意菜梅子茶泡饭
主料：米饭辅料：盐渍紫苏梅适量黑芝麻适量海苔适量绿茶适量日本酱油适量步骤：1.盛一碗刚刚焖好的白米饭；2.在米饭上淋几滴日本酱油；3.将少许黑芝麻撒在米饭上；4.将切成丝的海苔放在米饭上；5.将一颗盐渍紫苏梅放在米饭...查看详细>>
标签:创意菜杂果虾仁炒饭
主料：虾仁50克草莓3颗鸡蛋1个提子6粒苹果1/4个米饭1小碗辅料：盐少许步骤：1.草莓洗净后切成小粒。提子洗净后去皮，去子。苹果洗净后去皮，切成小粒。2.虾仁洗净后，加入少许盐拌匀备用。3.在热油锅内先把虾仁翻炒一下盛起...查看详细>>
标签:创意菜百合酥
主料：水油皮：面粉250克猪油40克水130克干油酥：面粉177克猪油80克辅料：蛋清豆沙步骤：1.第一步，把水油皮揉等到揉成表面粗糙的面团后，开始摔打，注意底面一直要朝下。摔打到表面光滑，用保鲜膜包好，进行饧4到5分钟。第二...查看详细>>
标签:创意菜