创意菜-菜谱

主料：桃子辅料：葡萄酒30ML水100ML油10ML盐5G面粉140G蛋黄6个步骤：1.面粉140G，葡萄酒30ML,水100ML,油10ML，盐5G，蛋黄6个，揉搓成意大利面团，封上保鲜膜待用。2.蜜桃切丝，黄油炒香，放入桂皮香草糖调味。3.沥干水分皮做成饺子皮，...查看详细>>

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主料：水蜜桃油桃黄桃步骤：1.水蜜桃去皮切小块，薏米和大米洗干净入压力锅煮粥。2.取出后加水蜜桃，加桃子口味酸奶和牛奶继续煮。3.香浓后，放入碗中，放上油桃和黄桃块，淋上巧克力碎即可。标签：顶级厨师桃...查看详细>>

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主料：苹果1个步骤：1.首先拿个苹果，设想一条“中线”（为了便于解释，俺给苹果框了一条蓝色的皮筋）；2.然后以蓝色皮筋为中轴，刀成45度斜角（角度可以自己随便掌握）切；（注意切的深度一定不要超过你设想的中轴线并且...查看详细>>

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主料：青萝卜一根芥兰一棵辅料：盐少许水适量步骤：1.青萝卜去皮后，切成规则的长方体，用削皮刀削出薄薄的片2.削好的萝卜片放清水里品泡十分钟，中途可以缓缓水，以减轻萝卜味，然后入锅焯水至软谁里加点盐，，然后取出...查看详细>>

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主料：玉子豆腐3袋鲜虾10个辅料：黄瓜1根胡萝卜1根葱适量姜适量蒜适量生抽1勺蚝油1勺盐适量淀粉适量步骤：1.鲜虾剪去虾须虾枪，挑去虾线，剥仁待用。2.黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱姜蒜分别切末。3.生抽一勺、蚝油一勺、半勺淀...查看详细>>

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主料：苦瓜大红枣蜂蜜步骤：1.红枣洗净，去掉中间的核备用。2.将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽。3.锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，后捞出放凉水中浸泡。4.将去核的红枣...查看详细>>

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主料：三分肥七分瘦的猪肉馅、200克黑香米60克马蹄4个糯米60克辅料：姜末20克葱末20克枸杞若干生抽2大勺味精1/2小勺白胡椒粉1/2小勺盐半1/2小勺香油1大勺料酒1大勺步骤：1.糯米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上,控干水分后备用...查看详细>>

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主料：猪后腿肉150克猪手1对猪肚半个咸猪肉100克冬笋1个菜心10个辅料：鸡蛋3个香葱4根生姜4片盐糖鸡精料酒香油步骤：1.猪手每个剁6块，猪肚洗净，将猪手与猪肚分别加料酒焯水后洗净；砂煲烧开水后，放入猪手与猪肚，下入葱姜...查看详细>>

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主料：银耳一朵莲子10g红枣15颗枸杞少量桂圆10g辅料：糖少量步骤：1.莲子去心，与枸杞同泡约半小时，红枣、桂圆切开，为了让味道更好进入汤里2.除枸杞外，所有材料加入锅中，加水浸没所有材料，大火煮开，小火慢熬，大概一...查看详细>>

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主料：干山楂6颗山楂叶8片苹果1个水800ml冰糖适量步骤：1.苹果去核切丁待用；干山楂和山楂叶在水中浸泡15分钟，大火煮滚后中火慢滚十分钟；加入苹果丁大火煮滚后加入冰糖小火煮15分钟即可。小贴士：水果可以根据喜好变换，香...查看详细>>

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