创意菜-菜谱

主料：牛外脊，也可用牛上脑肉200克鸡蛋50克拉面（通心粉也行）100克辅料：生菜一片紫皮圆葱碎适量姜片适量番茄沙司2汤勺盐适量鸡精适量蚝油适量白糖适量红酒75克十三香适量黄油适量香油适量步骤：1.牛肉切长10厘米、宽6厘米...查看详细>>

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主料：蘑菇香菇蟹味菇芹菜大米辅料：葱适量蒜适量盐适量清鸡汤适量鲜酱油适量步骤：1.各类菌菇切片，芹菜切丁。2.大米淘洗干净后用清水浸泡1小时后滤水。3.炒锅倒入油，放入蒜片煸香，倒入菌菇煸炒2分钟。4.倒入大米炒匀，...查看详细>>

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主料：走地鸡半只红葱头四个辅料：姜四片糖10克生抽半碗花椒十粒香葱一小札步骤：1.花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽2.葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会3.倒入糖（图中的糖有20克，我...查看详细>>

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主料：洋葱大圈鸡蛋步骤：1.油热了以后，加盐，放洋葱圈，为了鸡蛋不散2.半熟的时候加点水在鸡蛋里，这样比较嫩，而且不会外溅。。然后盖着锅盖小火闷熟。。3.嘻嘻，出锅~里面蛋黄还是嫩的。。就是外面火大了。。有点糊了...查看详细>>

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主料：大米(里面掺入一半糯米）猪肉生菜泡菜辅料：烤肉酱步骤：1.蒸好的米饭趁热塑型~~~没有汉堡模不要紧，任何圆形的东西都可以利用，例如吃冰粥的碗2.碗底铺一块保鲜膜，把米饭舀进去，按压几下3.出来后就是很规矩的一片...查看详细>>

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主料：猪胁排约800克大米100克辅料：花椒2克盐3克酱油10克鸡精2克白糖15克白胡椒粉2克郫县豆瓣15克姜末10克豆腐乳汁10克高汤（可用水替代）50克色拉油20克步骤：1.将郫县豆瓣剁碎，加入盐，酱油，鸡精，白糖，白胡椒粉，姜末，豆...查看详细>>

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主料：熟花生仁200克花生酱1大勺糯米粉50克藕粉30克辅料：水800克纯牛奶50克熟芝麻适量冰糖适量步骤：1.将熟花生仁剥去红衣。2.放入干磨杯中，设置高速搅拌。3.把打磨好的花生粉放入盘中备用。4.将糯米粉和藕粉混合搅拌均匀。...查看详细>>

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主料：排骨250g辅料：大米1杯球形生菜叶2片香葱适量姜丝适量黄酒1汤匙生抽1汤匙油1汤匙盐1/4茶匙白胡椒粉1/4茶匙步骤：1.准备材料。2.将米轻轻搓洗，不必洗太多次。3.拌入油和盐将米腌半个小时。4.排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时...查看详细>>

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主料：酒酿一小碗辅料：锅巴2块步骤：1.酒酿是我在门口买的，锅巴则是在我们这里卖油条的店买的，食材得到都不费事。锅巴我会定期买来一些，吃起来蛮香的，本意也是用脆脆的锅巴，嚼嚼以便于运动运动自己的牙齿^_^2.锅中放...查看详细>>

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主料：黄鳝200g茭白100g西芹100g青椒一个鸡蛋一个辅料：葱少许姜少许蒜少许干椒少许香辣酱适量生粉适量料酒适量步骤：1.黄鳝去头开膛取内脏洗净，茭白、西芹切丁备用；2.洗净的黄鳝切小段，鸡蛋打散加盐、生粉搅拌成糊，鳝段...查看详细>>

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