鲜汁白灵菇

    主料：白灵菇一朵辅料：西蓝花一棵黄圣女果4颗红圣女果4颗鱼露适量醋少许料酒5ml蚝油30ml美极鲜酱油10ml白糖一小勺盐少许淀粉两勺食用油5ml步骤：1.白灵菇洗干净，不要使劲的攥。纵向刨开一刀。然后顺着抛开的地方切片儿，大...查看详细>>

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四喜烤麸

    主料：烤麸香菇黑木耳黄花菜黄生米笋辅料：白糖适量六月鲜上海红烧酱油适量鸡精少许油适量步骤：1.烤麸切好后，用盐拌一下，静置一个小时左右，再洗去盐分，然后在沸水中煮一下，旨在去掉一些面粉发酵后特殊的味道。水煮...查看详细>>

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烤海肠（微波炉版）

    主料：海肠500g辅料：干辣椒面适量韩式辣椒酱适量熟芝麻面适量孜然面适量白胡椒粉适量白糖少许盐少许步骤：1.将新鲜的海肠头尾的触角剪掉，去除里面的杂质，先用少许的白醋洗去表面的黏液，再用清水洗净。2.将处理好的海肠...查看详细>>

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奶香栗蓉月饼

    主料：面粉（高粉和低粉按1：9比例配制，即高粉16g,低粉144g）160g花生油38g转化糖浆112g枧水2g步骤：1.转化糖浆和枧水混合均匀后，加入38g花生油搅打均匀。2.高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团，包入保鲜袋，入冰箱冷...查看详细>>

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奶油冰棍儿

    主料：鲜牛奶100ml辅料：温水60ml白砂糖50g淡奶油50ml步骤：1.将淡奶油放入无水无油的容器内，用电动打蛋器低俗搅打约3分钟2.将白砂糖加温开水调和成糖水备用3.将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后过滤两次4.将过滤好的...查看详细>>

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烤地瓜

    主料：地瓜适量步骤：1.准备地瓜。2.洗净擦干或自然晾干。3.放烤网上，可铺锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内。4.190度，中层，上下火。50分钟。（中途翻面）小贴士：1.我的烤箱第一烤，就是烤地瓜，翻面时无情地被烤管烫伤。...查看详细>>

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嗜辣族最登对凉菜:川北凉粉

    主料：豆豉香辣酱适量豆豉适量辣椒碎适量辅料：花椒适量麻辣花生适量凉粉适量六月鲜酱油（没有可用生抽代替）适量盐适量白醋适量步骤：1.准备好原料，辣椒碎建议使用粗一点颗粒的。2.豆豉切碎备用。3.豆豉放入碗中，加入...查看详细>>

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呈现真爱

    主料：高筋面粉409g葡萄种100g蛋黄103g砂糖141g蜂蜜18g牛奶19g盐4g奶油137g水140g辅料：砂糖60g盐4g蛋黄95g奶油70g柚子皮丁50g蜂蜜10g水200g杏仁果馅杏仁粉108g绵糖130g蛋白67g步骤：1.将种面部分的所有材料一起搅拌均匀，并发酵12小时。2.加入...查看详细>>

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素肉松

    主料：黄豆100克黑豆20克小米20克核桃三颗黑芝麻10克辅料：红糖10克生抽两勺橄榄油三勺步骤：1.将所有豆类洗净放入豆浆机当中。2.将豆浆倒出，沥干豆渣，豆渣最好放置时间长一些，水分沥干，也可以放入纱布挤干。3.将挤干水分...查看详细>>

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传统裹蒸粽

    主料：冬叶十斤糯米五十斤绿豆二十五斤席草一大匝猪肉花生香芋咸蛋黄腊肉排骨辅料：五香粉适量精盐少许油适量步骤：1.准备好所有材料，糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味，花生煮熟，猪肉用五香粉炒香，冬叶和席草煮...查看详细>>

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