儿童青少年食谱-菜谱

主料：清远鸡1只辅料：大葱1小段芝麻适量香菜适量芝麻油适量沙姜粉适量鸡精适量盐适量姜2-3片步骤：1.大葱切丝、姜切片待用。2.鸡洗净后沥干水份，在鸡体内放入葱丝和姜片。3.放入蒸锅里大火蒸20分钟。4.打开锅盖让鸡稍微晾...查看详细>>

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主料：水300克白糖50克抹茶粉30克椰汁一听吉利丁片3张步骤：1.吉利丁撕成小块用冷水泡上。2.将水加热100度，加入抹茶粉、椰子汁、吉利丁片、白糖，边放边不停的搅拌，煮约2分钟，离火晾凉，过滤，倒入杯子中，入冰箱冷冻2小时...查看详细>>

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主料：鸡蛋三个蛤蜊300克辅料：葱花少许麻油一小茶匙盐少许步骤：1.先放点盐洗净蛤蜊，然后放入清水煮开；然后把蛤蜊捞起来备用，留下清汤备用；2.把鸡蛋加点盐打散【附注：盐的分量视各人口味，自己增加】3.在打散好的鸡...查看详细>>

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主料：低筋粉100克红糖30克白砂糖10克黄油65克牛奶50克辅料：朗姆酒10毫升耐高温巧克力豆20克步骤：1.黄油软化，加入红糖和白糖打至微发，加入朗姆酒。2.加入牛奶和过筛的面粉和匀，加入巧克力豆。3.将和好的面团放入裱花袋中...查看详细>>

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主料：白糖1勺黑芝麻色拉油1小匙糯米粉南瓜油步骤：1.南瓜切片蒸熟做成南瓜泥（我用了三大片），趁热倒入糯米粉和澄面，比例为1，加小勺色拉油继续搅拌均匀成不粘手的柔软面团，勿需加水（因为南瓜本身含水分），醒15分钟...查看详细>>

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主料：大米瘦肉皮蛋辅料：盐适量淀粉适量姜丝适量葱末适量步骤：1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下；皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大...查看详细>>

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主料：西红柿1个水萝卜数个黄花菜少许剩五花肉一点小葱2根鸡蛋1个辅料：油适量葱适量蒜末适量姜适量面酱1勺水适量盐适量湿淀粉适量鸡精适量步骤：1.炒锅放油，葱姜蒜末爆锅2.下1勺面酱炒香，放肉，黄花菜，西红柿3.放水，盐...查看详细>>

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主料：面粉500克特级初榨橄榄油30克糖40克南瓜泥260克盐2克酵母4克牛奶90克鸡蛋两个步骤：1.先来做南瓜泥。把南瓜连皮切成小块放碗里。放微波炉里转10分钟。把皮取出备用。把南瓜泥晾凉。2.然后在南瓜皮里放10克左右的橄榄油...查看详细>>

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主料：河粉豆芽洋葱丝香菇丝胡萝卜丝鱼丸丁鲜虾辅料：葱少许老抽少许步骤：1.油锅热后，将鲜虾，香菇，鱼丸放入爆炒2分钟，加入一勺老抽；2.随即放入胡萝卜丝儿与河粉。（这时最好用筷子不停的挑着河粉翻炒）3.等河粉变得...查看详细>>

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主料：奶油奶酪250克细砂糖25克全蛋2个64%纯脂巧克力50克牛奶25克黑樱桃罐头水40克朗姆酒10克罐头黑樱桃20颗辅料：奥力奥饼干半包牛奶适量步骤：1.准备工作：模具周围涂上一层黄油或者植物油，薄薄的撒上玉米淀粉，倒出多涂的...查看详细>>

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