下午茶-菜谱

主料：油皮（面粉）150油50砂糖5水65辅料：油酥（面粉）120油60步骤：1.油皮材料混和2.油酥材料混合3.分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟4.油皮和油酥分别分成若干小份，一个油皮包一个油酥,形成球状，松弛10分钟5.松弛好的面，擀成牛...查看详细>>

标签:下午茶

主料：普通面粉160克细砂糖30克黄油90克水60克香兰草汁7-8滴低筋面粉100克辅料：中等的榴莲肉一块（去核约85克）吐司2片步骤：1.榴莲肉去皮，去核后用叉子捣成泥。放入吐司碎吸收榴莲中的水分。2.搅匀的榴莲馅料。盖上保鲜膜放...查看详细>>

标签:下午茶

主料：柠檬适量红茶包1个开水适量辅料：蜂蜜适量步骤：1.将茶包放进杯中，注入250ml开水，30秒后将茶包拎出来放置一旁，杯中的茶汤冷却后，倒入冰格内，放进冰箱冷冻成冰块2.柠檬表面撒上适量盐，用手轻轻揉搓，目的是去除...查看详细>>

标签:下午茶

主料：高筋面粉250克蛋黄1个鸡蛋50克马土豆泥50克砂糖50克鲜奶65克清水适量辅料：奶粉1大勺砂糖10克盐1/2小勺高筋面粉15克酵母粉1小勺步骤：1.将所需材料（除黄油）称量后放入盆里（或面包机）。2.面包机启动甜面团程序，揉成光...查看详细>>

标签:下午茶

主料：阿胶500克核桃仁500克黑芝麻500克红枣200克辅料：冰糖250克枸杞75克黄酒一瓶步骤：1.蒜泥解读原材料:阿胶在药房里买的时候,可以委托药房来打粉;冰糖没条件打粉的,自己在家拿蒜臼子捣捣,碎颗粒也可以;核桃仁买自己能看得上...查看详细>>

标签:下午茶

主料：巧克力20克速溶咖啡颗粒3大t牛奶1大t奶油奶酪500克细砂糖100克淡奶油200克蛋黄6个低筋面粉120克柠檬碎皮1个香草精1小t蛋清6个细砂糖65克柠檬汁1大t步骤：1.将巧克力、速溶咖啡颗粒、牛奶放在小锅中，小火溶解。2.待1小火溶解...查看详细>>

标签:下午茶

主料：椰子两只冷开水四大碗步骤：1.椰子剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮2.冲洗干净3.切成玉米般大小的粒，这是为了料理机着想啊，如果你家料理机很强大整块丢进去都行，但是不太建议，椰子肉实在很硬啊，家里...查看详细>>

标签:下午茶

主料：米饭1000g黄油70g糖粉70g奶粉30g辅料：涂抹用黄油适量步骤：1.米饭稍微煮硬些，煮好闷十五分钟后盛烤盘里摊开晾凉，也为了散出一些水分。2.根据自己搅拌机功率和容量，分次把米饭，黄油，糖粉，奶粉放到搅拌机种搅拌。...查看详细>>

标签:下午茶

主料：南瓜一个糯米粉适量辅料：饼干一袋白糖适量步骤：1.南瓜我只用了大概五分之一的样子，如果想多做一些的话就多用一些南瓜，去皮切成薄片，放放高压锅里上汽以后蒸十分钟。2.南瓜蒸好以后取出来用勺子碾成南瓜泥，稍...查看详细>>

标签:下午茶

主料：奶油奶酪300g黄油45g蛋黄57g砂糖20g玉米淀粉11g牛奶150g蛋白95g砂糖55g香草精1小勺步骤：1.黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180度预热。2.奶油奶酪微波软化，和融化的...查看详细>>

标签:下午茶