全麦蔓越莓贝果

    主料：高粉（惠宜）220克全麦粉30克蔓越莓（建议用25克就好）40克辅料：糖15克盐5克黄油5克酵母2克水140克水1000克糖50克步骤：1.高粉、全麦粉、酵母、糖等先混合均匀，加入水和面成一个光滑的面团。2.后油法加入黄油和盐，继续...查看详细>>

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肉松蛋卷

    主料：全蛋4个低筋面粉90克色拉油3大匙白醋少许牛奶4大匙肉松适量砂糖60克步骤：1.（蛋黄蛋白分离）4个蛋黄加20克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀。2.低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀3.四个...查看详细>>

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胡萝卜戚风卷

    主料：蛋黄4只蛋白4只低粉75克辅料：细砂糖15克+60克色拉油60克胡萝卜汁60克鹰唛炼乳（夹层抹酱）少许柠檬汁少许玉米淀粉10克步骤：1.蛋黄加入糖用蛋抽搅打均匀。2.蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀后再下胡萝卜汁，一起混合搅拌至...查看详细>>

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奶香草莓贝果

    主料：高粉170克低粉80克糖20克酵母2.5克盐3克黄油15克牛奶170克草莓干适量辅料：麦芽糖100克清水500克步骤：1.将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，放入密封容器内，室温27度发酵1小时2.发酵好的...查看详细>>

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电饭煲蛋糕

    主料：低筋粉100g鸡蛋3个辅料：牛奶100ml糖50g泡打粉3g橄榄油10g步骤：1.分离蛋清，加一点盐，打发蛋清，分次加入白砂糖，我打了大概20分钟，成摩丝状，筷子插入不倒。（本人觉得做蛋糕的乐趣也就在此，因为它是蛋糕成败的关键...查看详细>>

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山楂慕司

    主料：金钻奶油140g山楂果茶60g山楂果茶60g山楂果茶60g山楂果茶60g步骤：1.金钻奶油打至６分发。2.山楂果茶和山楂肉放到搅拌机中打成泥。3.如果用淡奶油可以多加些糖，看自己口味。4.吉利丁先用少量冷水泡过，再加入果泥中，隔...查看详细>>

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电饭煲芝士蛋糕

    主料：芝士200g鸡蛋4个低筋粉100g辅料：黄油50g糖30g牛奶200ml步骤：1.奶油奶酪加牛奶、糖，隔水融化。期间用筷子搅拌均匀2.黄油融化加入到奶酪中，放凉待用3.蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆无水无油，加一滴醋打发。分三次加入共20...查看详细>>

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第一次试做核桃葡萄酥成功啦！

    主料：面粉200克玉米粉50克黄油110克细砂糖30克细盐5克辅料：鸡蛋黄2个核桃30克葡萄干30克泡打粉5克步骤：1.将室温软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅打至变为乳白色。（2.加入蛋黄搅拌均匀。3.筛入面粉、玉米粉、泡打粉搅拌均匀4.加...查看详细>>

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巧克力丹尼酥

    主料：黄油155g高筋粉250g可可粉25g全蛋115g细砂糖150g烘焙巧克力豆30g盐少许香草精少许步骤：1.将黄油、细砂糖、盐一起搅拌均匀。2.加入香草精（可不加）3.分３次加入全蛋4.加入可可粉和高筋粉，拌成面糊5.拌入烘焙功克力豆6.将拌...查看详细>>

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萌萌的动物小饼干

    主料：面粉120g黄油50g鸡蛋一个辅料：白砂糖40g盐一小勺苏打粉一小勺步骤：1.准备好各种材料！！！2.将黄油隔水融化~3.加入白砂糖和盐，搅拌。4.用筷子打鸡蛋~（先不用打发哦！）5.分次将鸡蛋液倒入，并将电动打蛋器调到最高档...查看详细>>

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