香菜豆皮
主料：豆皮香菜辅料：蒜适量姜适量鲍汁适量步骤：1.豆皮的豆腥味很重，要用热水浸泡，而且要换几次水，大约泡半天。最后再做开水，把豆皮放入煮一两分钟，捞出过凉水，沥干。2.泡好并煮好的豆皮切丝。3.香菜洗净备用，适...查看详细>>
标签:素菜凉调茄子
主料：茄子1只辅料：醋适量糖适量五香粉少许酒适量步骤：1.茄子切条，用微波也好，用蒸锅也好，反正蒸熟、蒸软。2.蒜压成蒜泥或蒜汁最好，加入蒸鱼酱油或是任何一种加入了香料的酱汁，比如豉汁鸡油啊什么都不不错，然后再...查看详细>>
标签:素菜素烧什锦菇
主料：鲜香菇50g鲜蟹味菇50g鲜口蘑50g尖椒1根大蒜2瓣辅料：香辣酱15ml蚝油15ml清水100ml生抽15ml步骤：1.所有蘑菇及尖椒洗净、改刀，大蒜切片。2.锅中放橄榄油，5成热时放大蒜片、香辣酱炒香，下入蘑菇翻炒均匀。3.倒入少量清水，烧...查看详细>>
标签:素菜银芽椒丝
主料：豆芽４００克红椒１００克白醋２茶匙（１０ml)盐１茶匙（５克）料酒２茶匙（１０ml)辅料：生抽２茶匙（１０ml)白糖１茶匙（５克）色拉油２汤匙（３０ml)步骤：1.豆芽去掉尾部，洗净2.红椒洗净，切丝3.锅中放油烧热4.下入...查看详细>>
标签:素菜爽口糖醋菜心
主料：白菜心，葱丝辅料：糖、醋、盐、香油、鸡粉步骤：1.1、白菜心切丝、葱切丝。2、放入糖、醋、盐、香油、鸡粉拌均即可。小贴士：1、糖盐的比例为3：1。2、醋三勺。3、吃之前放入调料，时间长了，白菜心变色且水分渗出...查看详细>>
标签:素菜芥末春笋丝
主料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳、绿豆芽辅料：黄芥末、醋、香油、盐步骤：1.1、莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。2、莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉...查看详细>>
标签:素菜福禄盈馀之双冬酿豆腐
主料：老豆腐冬菇冬瓜辅料：盐酱油2勺糖1茶匙醋1勺蘑菇精黑胡椒香菜水淀粉步骤：1.冬菇泡发切丁，下锅用一点点酱油爆香；冬瓜擦蓉，撒上一点盐，裹上十分钟左右，攥去80%左右的水分；将冬菇和冬瓜蓉加一点点生粉，搅拌拌匀...查看详细>>
标签:素菜冰镇芥蓝
主料：芥藍500克冰塊適量水適量芥末适量日本酱油适量步骤：1.将芥蓝洗净，摘去菜花，切成两段，放入沸水锅中煮熟（约3-4分钟）2.捞起，加入冰块，放进冰箱冷藏30分钟。3.事前冰好一整盘冰，吃前把芥蓝装到冰盘上即可。小贴士...查看详细>>
标签:素菜干煸麻辣藕丁
主料：藕适量辅料：红椒适量花椒适量鸡精适量盐适量食用油适量步骤：1.将藕去皮，切成丁状2.锅内倒油后放入花椒，将花椒炸香后捞出来3.把切好的藕丁放入油锅内干煸，煸炒至藕丁变得金黄4.加入红椒快炒，然后再加入半勺盐和...查看详细>>
标签:素菜彩色小花盏
主料：虾片9片胡萝卜半个马蹄4个青椒1个南瓜1大块辅料：水2汤匙盐鸡精步骤：1.胡萝卜、马蹄、南瓜、青椒切粒待用：2.炸好虾片：3.炒胡萝卜：4.加入马蹄：5.加入南瓜翻炒均匀后，加2汤匙（喝汤的那种调羹）的水转中火煮熟:6.加...查看详细>>
标签:素菜