酱瓜炒毛豆
主料：毛豆仁、酱包瓜辅料：无步骤：1.1、毛豆仁洗净滤干，酱包瓜去籽切成丁；2、热锅下油，油温后下毛豆仁煸炒2分钟；3、下酱瓜丁煸炒，加少许清水，大火烧2分钟即可；4、酱包瓜咸甜适口，可以不放其他任何调料。标签：老...查看详细>>
标签:素菜冰镇芥兰
主料：芥兰一把冰块数个辅料：香油或橄榄油数滴味精少许芥末适量日式酱油（或用生抽加一点耗油也可）适量步骤：1.将芥兰洗净后从梗部对切成2半备用，在一个大容器里放入一半的冰块和冷开水制成冰水2.锅内烧一锅水，沸腾后...查看详细>>
标签:素菜梅汁苦瓜
主料：苦瓜2条蒜3瓣辅料：油2汤匙盐2汤匙酸梅酱3汤匙鸡粉1/2汤匙酱油1汤匙白糖1/2汤匙步骤：1.苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。2.烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分锺，捞起过冷河，沥...查看详细>>
标签:素菜蚝油凤尾菇
主料：凤尾菇（洗净挤干水份撕小片）半斤辅料：葱切段五棵蒜切片半头老姜切丝或片一小块蚝油两大匙步骤：1.炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加...查看详细>>
标签:素菜素炒红油菜
主料：红油菜1000克辅料：菜油250克精盐适量辣椒红油适量花椒油适量酱油适量醋适量味精适量步骤：1.摘红油菜。先摘下嫩菜叶和菜尖，菜茎去皮切成斜长的滚刀块，洗净2.菜油烧熟，下红油菜、精盐，大火快炒3～5分钟3.配制味碟...查看详细>>
标签:素菜蜜藕桂莲
主料：藕莲子桂花辅料：冰糖适量蜂蜜适量步骤：1.莲子提前泡好，将藕切片洗干净，放在锅里，加莲子和适量冰糖，将藕煮熟透，撒上桂花，大火收汁，装盘撒上蜂蜜，用胡萝卜等装饰就行标签：煮甜健康食谱大众菜家常菜...查看详细>>
标签:素菜呛凤尾
主料：凤尾2根辅料：干辣椒3颗干花椒5颗蒜一瓣儿步骤：1.将凤尾洗净切片，叶子切段。蒜切片，备用。2.油热，下蒜片，干辣椒，花椒翻炒，炒出香味了放入凤尾，炒三五分钟至凤尾熟，放盐和味精调味，起锅。标签：麻辣莴苣青...查看详细>>
标签:素菜草菇菜胆
主料：草菇10个菜胆（小菜芯）5～10个辅料：耗油2茶匙糖半茶匙老抽2茶匙鸡汁2茶匙料酒3茶匙盐少量鸡汤/水半小碗步骤：1.烧开水，加少量盐、油，下菜胆焯一下，到菜胆变绿就好2.菜胆捞出，直接下锅翻炒3.草茹洗净，加入蚝油、...查看详细>>
标签:素菜牛肝菌豆皮冻
主料：好酱油1汤匙花椒少许八角2粒香叶1片速冻牛肝菌2只碎豆油皮1把辅料：盐少许香菇调味粉味全味精1/4茶匙清水500ml石花菜凉粉粉1小袋(2.5g)步骤：1.将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮...查看详细>>
标签:素菜拌凉皮
主料：凉皮胡萝卜黄瓜辅料：香菜蒜末芝麻酱香油生抽白醋盐步骤：1.将买来的凉皮切成稍宽的条；2.黄瓜、胡萝卜切丝，香菜、蒜切末；3.盛一勺芝麻酱，加一勺香油，一点点调匀，再加入适量生抽、白醋、盐拌匀即成麻酱汁；4...查看详细>>
标签:素菜