爽脆西瓜皮
主料：西瓜皮辅料：盐生抽香油步骤：1.食材：西瓜皮。2.刨皮。3.西瓜皮切条，放少量盐腌渍二十分钟。4.把腌渍西瓜皮水倒掉。5.加生抽。6.加香油，(如喜欢醋、辣、糖也可以放点)7.拌匀，放冰箱冷藏二小时更入味更爽脆。标签：...查看详细>>
标签:素菜素杂拌
主料：粉丝2小把豆芽0.5斤百叶百叶辅料：红辣椒3个步骤：1.粉丝泡发，沥干水备用2.黄豆芽摘去根，洗净3.百叶洗净，切成丝4.锅中水烧开，放黄豆芽，定时10分钟，7分钟后粉丝，8分钟后加百叶5.10分钟满，把三样菜倒出，沥干水，...查看详细>>
标签:素菜咸菜毛豆子
主料：毛豆咸菜辅料：干红辣椒盐糖味精步骤：1.毛豆剥后洗净，沥干水，干红辣椒剪成小段2.坐锅热油，放干红辣椒炝锅，放毛豆炒至毛豆差不多脱皮，爆裂状（这一步很重要，毛豆一定要炒到这样才入味），放咸菜一起炒。3.根...查看详细>>
标签:素菜茶香素鸡
主料：素鸡辅料：老抽生抽糖鸡精卤味包（八角、桂皮、小茴香、阵皮、香叶、乌龙茶）步骤：1.素鸡切片，用油煎至两面金黄2.往做法（一）中加入老抽、生抽、糖、鸡精、卤味包，放水没过素鸡，大火烧开后，改小火炖四十分钟...查看详细>>
标签:素菜老抽版红烧素肋排
主料：生生麸辅料：老抽茴香冰糖步骤：1.生生麸绕好待烧2.起大油锅，生生麸放入油炸。(炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小)3.炸好的生生麸加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。标签：老少皆宜健康食谱单身食...查看详细>>
标签:素菜天贝扒杏鲍菇
主料：杏鲍菇天贝辅料：花椒适量大料适量桂皮适量香叶适量葱适量姜适量酱适量油适量盐适量胡椒粉适量糖适量淀粉适量步骤：1.杏鲍菇切成天贝相同宽度的大段，用开水烫透捞出。2.锅中放水，加花椒大料桂皮香叶葱姜酱油盐胡...查看详细>>
标签:素菜薯菇麦煲饭
主料：土豆110g罐头口蘑4粒辅料：大麦1米杯黄豆25g胡萝卜30g卷心菜30g步骤：1.大麦、黄豆泡透换水入电饭煲，填水至1.5杯米的高度。因为大麦是粗粮特别吸水，所以要多加水；如果是普通大米就要比1杯米的水量要少些，因为蔬菜本...查看详细>>
标签:素菜玉米淮杞脊骨汤
主料：猪脊骨750克鸡脚250克嫩玉米棒2根辅料：淮山50克红枣8枚枸杞20克步骤：1.鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫2.玉米洗净切段3.淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的4.在汤煲中注入12碗（约300克）清...查看详细>>
标签:素菜腐皮卷素菜
主料：油皮150克榨菜50克胡萝卜100克香菇（干）50克绿豆芽100克韭黄50克辅料：淀粉(豌豆)10克香油5克白砂糖3克胡椒粉2克盐3克姜15克步骤：1.香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净，切细丝，豆芽，韭黄分别洗净，...查看详细>>
标签:素菜青蒜烧小萝卜
主料：小萝卜青蒜辅料：葱适量盐少许酱油适量糖适量醋适量姜适量蒜适量步骤：1.小萝卜切滚刀块．2.油热后，葱姜蒜爆香，放入小萝卜块翻炒至变黄，加入水，盐，糖，醋，酱油．3.水没过菜三分之二，汤汁收浓后放入青蒜末翻...查看详细>>
标签:素菜