笋尖拌莴苣
主料：莴苣笋尖辅料：盐香菜葱糖麻油步骤：1.食材:莴苣，笋尖。2.莴苣刨皮洗净切丝，放盐腌渍十分钟。3.笋尖切丝(昨天特意留下备用)4.香菜洗净切末，葱切末放碗中，起油锅油热倒入碗中。5.莴苣腌出水瞥掉加笋尖少量盐糖香菜...查看详细>>
标签:素菜蒜香草菇
主料：草菇蒜苔红椒蒜蓉辅料：盐鸡精步骤：1.草菇洗净切片，锅内加开水，将草菇焯过，捞出备用。2.炒锅内放油，七成热时，先放入蒜蓉爆香再放入切成粒的蒜苔和红椒，煸炒到蒜苔断生后，加入草菇，放盐，鸡精调味，炒均即...查看详细>>
标签:素菜凉拌苦菊
主料：苦菊蒜苗辅料：盐糖麻油步骤：1.苦菊洗净沥干水分备用2.蒜苗剪下切碎备用3.取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。小贴士：苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊...查看详细>>
标签:素菜辣萝卜
主料：绿萝卜一根蒜3瓣姜3片辅料：鱼露2勺辣椒粉3勺韩式辣酱1勺白糖2勺醪糟2大勺盐1大勺步骤：1.将绿萝卜切成1cmX1cm块状，蒜拍碎捣烂，姜丝切碎2.加上1大勺盐腌制1-2小时，将萝卜杀出水3.将水去掉，加入蒜泥，姜碎4.继续加入鱼...查看详细>>
标签:素菜腐乳空心菜
主料：空心菜适量腐乳适量辅料：橄榄油适量步骤：1.起油锅，8成热后，倒入空心菜，翻炒；2.空心菜变的碧绿后，倒入调好的腐乳汁，炒匀；3.腐乳汁入味后，即可出锅。小贴士：这腐乳汁的调味很方便，只须用2－3块腐乳，少许...查看详细>>
标签:素菜清爽开胃的凉拌橄榄菜
主料：橄榄菜半斤辅料：鲜酱油麻油大蒜步骤：1.橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干2.大蒜拍松切末3.取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水4.装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油，就OK了，吃的时候拌一下。...查看详细>>
标签:素菜草头饼
主料：草头辅料：菜油盐味精糯米粉温水步骤：1.新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下2.将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀3.糯米粉...查看详细>>
标签:素菜生抽版红烧素肋排
主料：生生麸茭白辅料：生抽料酒姜片糖香醋步骤：1.食材：生生麸，茭白。2.茭白切二寸长条。3.生生麸一块块剪下分开放。4.拿一段茭白，生生麸绕在茭白上。5.水烧滚放入生生麸焯熟。6.热锅热油倒入生生麸加生抽、料酒、姜片...查看详细>>
标签:素菜春笋——糟春笋
主料：春笋2根辅料：糟卤步骤：1.春笋剥皮、切条后，放入淡盐水中煮，水开后再煮十几分钟后关火，沥水。2.沥水后的春笋放入容器里，倒入糟卤没过春笋，放入冰箱腌一天一晚后取出即可食。标签：健康食谱素菜大众菜清淡...查看详细>>
标签:素菜野菜小馅饼
主料：当季山野菜（也可使用各种时令蔬菜）200克面粉350克辅料：水适量小苏打7克油适量盐少许白胡椒粉适量酱油少许步骤：1.面：将面粉与小苏打混合，并和好面，醒30分钟。馅：将野菜用清水烫煮一下，过冷水降温，再挤干水分...查看详细>>
标签:素菜