零难度冷盘兼小食【盐水毛豆】
主料：毛豆辅料：盐八角桂皮步骤：1.毛豆剪去两头的角（方便入味和食用）2.放入锅中加水，盐，八角，桂皮3.煮半个小时即可标签：家常菜零食零难度盐水毛豆糖小饼老少皆宜...查看详细>>
标签:素菜拌西芹百合
主料：百合适量西芹适量辅料：枸杞少量盐少量鸡精少量花椒少量步骤：1.将百合剥片，洗净，西芹切片。2.烧沸水，加少许盐，将西芹和百合放入焯熟，取出后，立刻放入冷水中浸泡。3.炒锅放油，将花椒放入炸香，花椒呈黑色后...查看详细>>
标签:素菜四喜烤夫
主料：烤夫一块（２元钱左右）黑木耳一小把干香菇六七朵黄花菜一小把辅料：酱油糖味精步骤：1.烤夫冲洗干净，切成小块待用2.黑木耳用水浸发半天，用少量面粉搓洗干净，摘去蒂，摘成小块3.香菇浸在水里半天左右，待泡发后...查看详细>>
标签:素菜熏干炒芦蒿
主料：芦蒿熏干辅料：盐鸡精步骤：1.熏干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段2.锅内热油，六成热时，先下熏干翻炒，然后倒入芦蒿3.炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅标签：老少皆宜家常菜...查看详细>>
标签:素菜凉拌南极海茸条
主料：黄瓜南极海茸丝香芹红椒辅料：蒜瓣适量万字酱油适量醋适量鸡精适量香菜适量香油适量盐适量白糖适量步骤：1.将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。2.黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末。3.将泡好的海...查看详细>>
标签:素菜茴香脆菇茄
主料：大香菇1颗茄子70g辅料：蘑菇调味粉少许糖少许水适量面粉1汤匙玉米片2汤匙橄榄油1汤匙八角一粒郫县豆瓣酱1茶匙蒸鱼豉油1茶匙糖1茶匙米醋2茶匙水淀粉少许枸杞10粒麻油1茶匙新鲜茴香10g步骤：1.香菇冲净即可，茄子洗净，茴...查看详细>>
标签:素菜荷塘小炒素
主料：白藕百合西芹马蹄辅料：红甜椒适量盐少许步骤：1.将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；2.红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片；3.适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；4.锅烧...查看详细>>
标签:素菜清炒扁豆
主料：扁豆8两辅料：蒜片少许步骤：1.扁豆摘去头尾的丝，洗净。2.锅里烧开水，加一勺油，待沸腾后，把扁豆倒锅中焯2分钟左右，颜色变暗，捞出沥干水。3.锅里加少许油，放蒜片爆香后，倒入扁豆，加少许盐翻炒几下即可出锅。...查看详细>>
标签:素菜拌双丝
主料：龙口粉丝一卷胡萝卜一根大蒜叶二根辅料：白醋盐白糖香油步骤：1.烧滚开水把龙口粉丝焯一下捞起，凉白水过凉待用。2.胡萝卜刨成丝。倒入己凉粉丝加白醋盐白糖香油拌匀就可装盘。洒上蒜叶。标签：家常菜香素菜凉菜老...查看详细>>
标签:素菜酸浆豆腐
主料：白醋1汤匙（15ml)泡发黄豆100g（这些豆子，正好是做160克豆腐吃一顿儿的量，软硬在南豆腐和北豆腐之间。）步骤：1.将泡发的黄豆加水打成泥浆；水可以多一些。2.用茶滤网将豆渣滤出另做它用；3.煮开豆浆后用小火煮透。我...查看详细>>
标签:素菜