卤香菇
主料：香菇150g辅料：油菜4棵白糖10g盐2g味精2g鸡汤50g生抽5g芝麻油5g葱姜水10g步骤：1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上；2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟；3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分；4.原锅大...查看详细>>
标签:素菜清炒空心菜梗
主料：空心菜梗红椒蒜瓣几个辅料：老抽盐鸡精步骤：1.空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段（也可以用手掐一下，让梗子裂开方便入味，如果你在餐馆里吃这道菜，大多数都不会把空心菜梗给掐裂的，这是偷懒的表现...查看详细>>
标签:素菜素版赛蟹黄
主料：腐竹80克胡萝卜200克辅料：植物油2汤勺香醋1汤勺糖1汤勺姜末姜汁1汤勺盐1茶勺步骤：1.腐竹先用凉水浸泡，然后下锅煮软，捞出，挤干水分，稍微切碎待用2.生姜、胡萝卜洗干净刮去皮，榨汁机取渣；接着胡萝卜渣放入平底锅...查看详细>>
标签:素菜粉丝西兰花
主料：粉丝西兰花油盐味精蒜蓉蚝油生抽花椒油香醋步骤：1.粉丝泡软后焯水沥干水分，放在底面铺了薄薄一层调和油的盘子里2.西兰花焯水，放入盐、味精、蒜蓉、蚝油、生抽、花椒油、香醋等等等等任何喜欢的作料拌匀。。。哈...查看详细>>
标签:素菜凉拌双耳
主料：黑木耳50克白木耳50克核桃80克枸杞几粒辅料：大蒜适量白醋适量糖适量橄榄油适量盐适量步骤：1.将黑木耳，白木耳分别泡发；2.将泡好的黑白双耳洗净备用；3.烧锅开水，加入少量的盐和油；下入黑白木耳煮上五分钟；4.将煮...查看详细>>
标签:素菜素炒荷兰豆
主料：荷兰豆150克洋葱半个胡萝卜1个白果几粒辅料：油适量盐适量鸡精适量白糖适量步骤：1.准备好材料；2.洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；...查看详细>>
标签:素菜糖醋萝卜皮
主料：心里美萝卜一个辅料：糖适量盐适量香油适量枸杞几粒醋适量步骤：1.枸杞洗净备用萝卜洗净将皮用刀切下皮要切厚一些2.将萝卜皮用盐腌渍十分钟后用手将萝卜皮挤去盐汁3.倒入糖醋香油味精拌匀洒上枸杞即可标签：家常菜...查看详细>>
标签:素菜年年有余之西湖素鱼
主料：齐善第一素鱼1条辅料：料酒适量酱油适量醋少许姜丝适量白砂糖适量白芝麻适量步骤：1.素鱼解冻；2.锅内放入植物油，油烧开后，转小火，下素鱼稍微炸一下，两面金黄就要马上出锅咯，要不素鱼身上就要起泡泡啦。3.炸好...查看详细>>
标签:素菜菠菜蘸酱
主料：菠菜虾酱步骤：1.菠菜去掉菜根、洗净2.水开后放入菠菜，再次滚开后翻动一下30秒后关火3.捞出菠菜，放入冷水中冲凉4.用手挤出多余的水分后装盘小贴士：咖喱猫的提示：A.菠菜焯水的时间一定不要太长，太软烂了口感不好...查看详细>>
标签:素菜素食咖喱
主料：洋葱1颗土豆(大的话可以用一个)两个四季豆十几条素肉丸辅料：青椒适量咖喱粉适量步骤：1.锅里放油,油热放洋葱煸炒出香味再放切好的土豆块跟四季豆素肉丸青椒再炒几下.2.咖喱粉对水如果喜欢重味就调浓一些,把调好的咖...查看详细>>
标签:素菜