私家饭-菜谱

主料：羊肉片西芹金针菇核桃仁碎粒黑芝麻小番茄辅料：盐料酒白胡椒粉黄油步骤：1.羊肉片放盆中，加少许盐料酒白胡椒粉腌制15分钟入味2.西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞...查看详细>>

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主料：猪蹄半只青木瓜半个荸荠数个眉豆一把步骤：1.材料放入煲内，加两个红枣，两个蜜枣，芡实，芙苓等2.大火烧开后，小火炖1.5小时3.清香不油腻，喝完立马觉得皮肤滋润很多...查看详细>>

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主料：土豆香葱蒸肉米粉辅料：豆瓣酱生姜大蒜花椒粉腐乳汁鸡粉步骤：1.土豆去皮切块洗去淀粉,香葱洗净切葱花,豆瓣酱剁细,生姜.大蒜切沫;2.土豆沥去水,加豆瓣.生姜.香葱.大蒜.花椒粉.腐乳汁.熟菜油.鸡粉.盐拌匀,码味20min;3.加蒸...查看详细>>

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主料：杏鲍菇1个胡萝卜2根青椒2个红椒半个辅料：盐适量生抽一小勺大葱一根豆瓣酱适量步骤：1.杏鲍菇和红萝卜滚刀切~青椒红椒切片~2.油锅烧热~放姜蒜葱一起下锅炒香后~把杏鲍菇和胡萝卜一起倒入翻炒~炒至杏鲍菇发软~3.然后倒...查看详细>>

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主料：西蓝花牛奶或者贝夏梅尔奶油调味酱辅料：盐适量步骤：1.西蓝花放入沸水焯一下，沥干切碎备用；2.锅中放适量水烧开，放入贝夏梅尔奶油调味酱稀释成浓汤，放少许盐调味；3.放入西蓝花即可。标签：健康食谱汤羹...查看详细>>

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主料：冻小鱿鱼一斤蒜苗一捆辅料：葱姜末盐酱油少许步骤：1.蒜苗洗干净切段。鱿鱼去掉内脏，眼睛和牙齿（就是触角中间的硬骨头），最好把外面的紫膜也撕下去。2.锅里烧开水，把清理好的小鱿鱼倒进去焯那么一两秒就捞出来...查看详细>>

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主料：鸡蛋4松花蛋1咸鸭蛋（熟）1辅料：玉米粒胡萝卜丁步骤：1.准备一可以上锅蒸的长方形玻璃饭盒，饭盒内擦油，方便扣出蒸蛋。2.将松花蛋和咸鸭蛋分别切丁放入玻璃饭盒，并倒入配菜使之均匀。3.将鸡蛋打破蛋清蛋黄分开访...查看详细>>

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主料：猴头菇辅料：酱油糖蘑菇精料酒辣椒粉胡椒粉鸡蛋2-3枚地瓜粉椒盐粉步骤：1.猴头菇浸泡一天，视水的浑浊程度换水，一般更换3-4次水就渐渐变清澈了；将泡好的猴头菇挤干水分，撕成小朵，用开水煮上5-6分钟后捞起，挤干水...查看详细>>

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主料：鲅鱼辅料：香菜葱姜蒜生抽海天草菇老抽糖盐步骤：1.鲅鱼洗净，去除内脏，去头去尾！控干水分备用2.葱姜切好备用3.鲅鱼斜向改刀切块4.准备好调味料5.白糖6.盐7.香菜切段，蒜瓣切片8.照这一步，是说明要热锅凉油！9.锅热...查看详细>>

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主料：雞腿2隻白山藥600公克荷葉5張辅料：A料_辣豆瓣醬3大匙甜麵醬3大匙米酒2大匙白糖1大匙步骤：1.雞腿洗淨、剁成長方塊，加入Ａ料醃漬約30分鐘。2.白山藥去皮，均切成長方厚片。3.荷葉泡軟，裁切適當大小，攤開，依序放入山...查看详细>>

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