海胆水豆腐蒸蛋
主料：海胆黄鸡蛋内酯豆腐辅料：盐香油步骤：1.海胆剪开将黄抠出来，清洗一下2.放在碗里备用3.内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）4.取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去5.两个鸡蛋打散，加入同样多的水...查看详细>>
标签:私家饭烤三文鱼
主料：三文鱼一块辅料：黑胡椒适量盐适量油适量步骤：1.三文鱼去皮，洗净沥干，切块。2.三文鱼块撒盐，撒黑胡椒，拌匀，腌制1小时。3.烤盘包锡纸图油，三文鱼块放锡纸中抹油适量，烤箱210℃预热。4.放入烤箱210℃烤10分钟取出...查看详细>>
标签:私家饭海苔虾饼
主料：鲜虾鸡蛋紫甘蓝春卷皮海苔辅料：盐白糖胡椒粉生粉步骤：1.紫甘蓝切成丝，放进盘中垫底。2.海苔放在春卷皮上，切成小块。3.用刀面压虾，变成虾泥。放进调理盆中。4.向调理盆中打入蛋清，调入一点生粉、盐、胡椒粉和白...查看详细>>
标签:私家饭秘制卤鸡爪
主料：鸡爪想吃多少要多少，不要超过20个辅料：盐适量老抽适量八角大概5个桂皮大概3个香叶大概5个五香粉一勺草果3个冰糖适量芝麻酱一勺甜面酱一勺豆腐乳一个陈皮适量步骤：1.鸡爪剪脚趾头，洗干净。2.烧一锅水，加入配料，...查看详细>>
标签:私家饭白莲茶树菇乳鸽汤
主料：茶树菇30克银耳两朵百合20克莲子50克乳鸽一只，内脏保留步骤：1.先将银耳泡发，减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时。2.将乳鸽的内脏取出洗净，再将身体分成两半，洗净后全部放入大炖盅内。3.接着将银耳，百...查看详细>>
标签:私家饭鳕鱼炖豆腐
主料：鳕鱼豆腐辅料：葱段姜片蒜瓣花椒大料耗油料酒老抽醋步骤：1.鳕鱼洗净切段裹入蛋液，放入油锅煎至两面金黄捞出备用2.油热，放入葱姜蒜花椒大料，出香味，到入炸好的鳕鱼块，加耗油，料酒，老抽，醋，水3.炖五分钟左...查看详细>>
标签:私家饭麻酱油麦菜
主料：油麦菜辅料：花生酱芝麻酱甜面酱腐乳麻油步骤：1.取空碗，放入花生酱、芝麻酱、甜面酱，加适量的水，耐心稀释拌匀。2.一点点加入腐乳，拌匀。3.最后调入适量麻油，撒上白芝麻，做好麻酱。4.油麦菜洗净切齐放入盘中，...查看详细>>
标签:私家饭海鮮芝士豆腐
主料：蝦章魚日本豆腐胡蘿蔔洋蔥辅料：番茄醬芝士粉高湯步骤：1.蝦去殼去頭尾，章魚切塊，胡蘿蔔和洋蔥切成小塊2.日本豆腐切塊，用廚房紙吸去水份，裹上生粉，放入油鍋中炸一下，撈起備用3.在平底鍋里放一點點有，下洋蔥...查看详细>>
标签:私家饭咖喱蔬菜虾
主料：鲜虾土豆胡萝卜芹菜洋葱香菇西兰花辅料：咖喱块椰浆薄荷步骤：1.准备好各类食材。2.鲜虾去虾线洗净；土豆胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的块状；西兰花适量洗净后掰成小朵；洋葱半颗切丝，香菇、芹菜洗净切小段。...查看详细>>
标签:私家饭番茄炖鱼---一道意大利+中国风情的FUSION菜。
主料：肉鲳1条去皮番茄半罐新鲜番茄2个紫苏（可以用罗勒）3-5片叶子刺山柑（续随子）1勺辅料：洋葱碎1勺姜末1勺黑胡椒半茶勺盐酱油各1茶勺白葡萄酒半杯步骤：1.鱼肉起出来，切片放进容器里，加盐黑胡椒腌渍入味。挂淀粉白浆...查看详细>>
标签:私家饭