香烤镜鱼
主料：镜鱼2条姜3片葱段适量色拉油7克料酒1小匙盐3克鸡精0.5小匙五香粉0.5小匙辣椒粉、孜然粉适量步骤：1.镜鱼去内脏洗净，用2片姜及所有调味料（除辣椒粉、孜然粉）混合，腌制20分钟入味；2.平底锅上用剩下人那片姜在锅表面...查看详细>>
标签:水产清蒸石松鱼
主料：石松鱼4条姜适量葱适量酱油适量油适量步骤：1.将鱼洗净装盘。2.放上姜丝，水开后入锅蒸5分钟。3.起锅后倒掉盘里的水，放上葱段，倒入蒸鱼酱油，在淋上烧热的油就行了。标签：老少皆宜水产大众菜香...查看详细>>
标签:水产香煎马鲛鱼
主料：马鲛鱼段辅料：盐姜末料酒油步骤：1.马鲛鱼切段，用盐抹上腌一个小时。2.抹姜末和料酒，腌半小时。3.洗干净，用厨用纸吸干水分。4.锅里烧油，七分热下锅煎。5.煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面煎。6.煎两面微...查看详细>>
标签:水产清炖红蟹鱼
主料：精盐适量白醋姜葱红蟹鱼香菜高汤精步骤：1.将鱼内脏清理干净，鱼洗净后在鱼身子两侧各划几刀备用。2.锅内加入适量水（一次性添足），将鱼放入其中，加入葱花、姜丝、白醋大火烧开转小火煮啊煮，中途加适量精盐，待...查看详细>>
标签:水产红枣蒸塌沙鱼
主料：塌沙鱼2条红枣适量姜适量葱适量步骤：1.将鱼刮鳞去肚洗净，装盘。2.垫上葱段，放上姜丝，红枣，淋上生抽和油。3.水开后入锅蒸6分钟就行了。标签：老少皆宜水产大众菜香...查看详细>>
标签:水产手撕腊鱼就白粥
主料：腊鱼步骤：1.将腊鱼切下大块后,冲洗,隔水蒸15到18分钟即可.标签：老少皆宜水产大众菜香...查看详细>>
标签:水产鱼排面
主料：面条150克净鱼肉100克葱段10克青菜适量盐料酒面粉鸡蛋面包粉高汤（最好不要用清水代替）葱姜汁步骤：1.鱼肉洗净，用搅拌机打成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜汁腌渍20分钟。如果能用新鲜的鱼来做就再好不过了...查看详细>>
标签:水产头菜焖剥皮鱼
主料：剥皮鱼1条头菜1个盐适量姜适量葱适量鸡精适量步骤：1.将鱼去皮切块。2.头菜切丝。3.起油锅，将鱼两面煎一下。4.下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。5.鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。标签：老少皆宜水...查看详细>>
标签:水产烤汁凤尾鱼
主料：凤尾鱼盐糖醋烧烤汁姜葱蒜鸡精步骤：1.将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净.2.下调料腌半个小时。3.将鱼捞起拌上生粉、粟米粉入锅文火煎炸。4.好了，光顾着照相，有点煎糊了，晕。5.好了，光顾着照相，有点煎糊了，晕。标签：老...查看详细>>
标签:水产生鱼炒蒜心
主料：生鱼1条蒜心250克盐适量鸡精适量步骤：1.将生鱼去鳞洗净起肉切片。2.走油待用。3.蒜心切段。4.起油锅，下锅翻炒。5.蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。6.沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘...查看详细>>
标签:水产