芹叶豆腐羹
主料：内脂豆腐1盒芹菜嫩叶100g红辣椒100g盐干淀粉各1茶匙（5g）胡椒粉1/2茶匙（3g）香油1/2茶匙（3ml）步骤：1.完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小丁后放入滚水中焯一下。2.择芹菜时嫩叶不要丢掉，洗干净焯水后切碎。红...查看详细>>
标签:鲁菜番茄豆腐
主料：内脂豆腐1盒番茄（西红柿）2个香葱花10g盐1/2茶匙（3g）步骤：1.番茄洗净，切成小碎丁。内脂豆腐去掉外盒，放入盘中。2.将番茄丁撒在豆腐上，再调入盐和香葱花，拌匀即可。标签：老少皆宜豆制品鲁菜香...查看详细>>
标签:鲁菜杏仁豆腐
主料：牛奶杏仁露糖琼脂蜂蜜水步骤：1.1，琼脂用冷水浸泡2.2，琼脂浸泡几分钟后，上锅煮化3.3，牛奶+杏仁露+糖一起煮开4.4，关火后立即把煮化的琼脂倒入牛奶杏仁里，搅拌5.5，凉后，倒入碗里或其他模具里，冷藏一下6.6，拿出来...查看详细>>
标签:鲁菜揽豆腐
主料：鲜毛豆200g青椒1根香芹100g老姜20g盐1茶匙(5g)油1茶匙(5g)步骤：1.将鲜毛豆去皮、洗净、用开水焯熟备用；青椒、香芹洗净切成碎，老姜去外皮切成末备用。2.将焯熟的毛豆、青椒碎、香芹碎、姜末放入搅碎机里，加入冷水（15...查看详细>>
标签:鲁菜家常豆腐
主料：主材料:肉片1两豆腐三块配料:油酱油糖盐红葱头葱花鸡精水步骤：1.先将豆腐切成小方块状,放进烧开的油锅,将豆腐煎成黄金色装盘待用2.用少许油将红葱头爆香,倒入肉片翻炒3.肉七分熟时倒时煎好的豆腐,加入酱油,糖,鸡精,盐...查看详细>>
标签:鲁菜多彩豆腐
主料：贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间厨艺高手全国大赛步骤：1.北京入围赛晋级选手2号王河标签：老少皆宜豆制品鲁菜香...查看详细>>
标签:鲁菜海鲜豆腐羹
主料：主料：豆腐150克牛肉50克西红柿50克香菇少许葱15克木耳笋丝各少许牛肉汤500克盐3克味精3克料酒2克。步骤：1.豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。 2.②将牛肉汤往入炒锅...查看详细>>
标签:鲁菜碧螺春水烧豆腐
主料：主料：豆腐碧螺春茶水发枸杞精盐食用油水淀粉步骤：1.将碧螺春茶用温开水洗一遍，用沸水泡好待用，豆腐切成块，坐锅点火，倒入水，待水开后放入豆腐块，加适量盐煮3分钟去掉豆腥味； 2.坐锅点火倒入油，油热后倒...查看详细>>
标签:鲁菜油豆腐皮卷
主料：主料：红萝卜一条绿芦笋１５０公克油豆皮６块瓠瓜乾２条。酱油２匙盐１／２匙糖１匙酒１匙味素１匙。步骤：1.红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。2.Ｂ、将红萝卜、绿芦笋过水。3.Ｃ、...查看详细>>
标签:鲁菜松花拌豆腐
主料：主料：豆腐(南)350克松花蛋（鸭蛋）150克调料：酱油10克盐3克味精2克白砂糖5克花椒3克植物油10克辣椒油5克步骤：1.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆...查看详细>>
标签:鲁菜