家常塔黄金豆腐

    主料：豆腐油葱辣椒花椒面盐糖酱油水淀粉花生沫一些步骤：1.将豆腐切成小块，用油煎成金黄色。2.将锅中的余油倒掉，直接用葱、辣椒段爆一下锅，倒入煎好的豆腐，放入花椒面、盐、糖、酱油。3.加入少许开水炖一会儿。4.加入...查看详细>>

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芫荽豆腐汤

    主料：嫩豆腐1盒芫荽150克熟咸鸭蛋1个盐鸡精胡椒粉花生油步骤：1.豆腐洗净，切块，在沸水中汆水，捞起2.咸鸭蛋切粒，芫荽洗净3.锅内放水，煮沸，加花生油，放豆腐、鸭蛋粒、盐、胡椒粉，大火煮沸，中火煮2分钟，加芫荽、鸡...查看详细>>

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葫芦大吉翅子

    主料：水发鱼翅500克鸡脯肉250克猪肥肉膘50克水发大海米40克鸡蛋清3个辅料：葱段适量姜片适量花椒少许盐少许步骤：1.鸡脯肉与肥肉膘制泥，加蛋清、高汤搅匀成鸡料子2.水发鱼翅洗净，加高汤、葱段、姜片、花椒蒸2小时取出。...查看详细>>

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豆干马兰头

    主料：马兰头500克豆腐干200克辅料：生抽5毫升糖10克麻油20毫升盐20克步骤：1.烧一锅热水将马兰头烫熟，注意不能过熟。将烫过的马兰头切细，切的越碎越好。2.将豆腐干焯水，也切成极细。此菜的重点在于刀工，马兰头和豆腐干如...查看详细>>

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百花豆腐

    主料：枚头猪肉450克金菇250克左右滑豆腐1盒350克蒜蓉1汤匙杂豆1杯蟹柳4条干贝2-3颗辅料：蚝油3汤匙麻油1茶匙糖1/4茶匙水3汤匙盐少许生抽适量油适量生粉适量步骤：1.猪肉用盐、糖、生抽、油和生粉腌15分钟备用,同时将豆腐飞水,约...查看详细>>

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鸡汤鸭血豆腐羹

    主料：鸡汤一碗内脂豆腐一盒鸭血一块辅料：香葱两根步骤：1.将鸡汤入锅煮开；2.豆腐、鸭血切块后入锅；3.煮沸后小火炖两分钟，调味、洒入香葱即可出锅。标签：鲜老少皆宜鲁菜禽类香简单易学四季健康营养鸭血汤...查看详细>>

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鲜辣海鲜豆腐

    主料：贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间厨艺高手全国大赛步骤：1.上海入围赛晋级选手4号李卿标签：老少皆宜豆制品鲁菜辣...查看详细>>

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锦绣非豆腐

    主料：原料：三文鱼200g青红椒各1/2个香菇4朵朝天椒3-5个洋葱1/2个大蒜4瓣青葱1根调料：白胡椒粉1/2ts（3g）料酒1tbs（15ml）蜜炼柠檬茶1tbs（15g）蒜蓉辣椒酱2tbs（30g）豆豉辣酱2tbs（30ml）番茄酱2tbs（30g）老抽1ts（5ml）盐1ts（5g）糖1t...查看详细>>

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酥茶小豆腐

    主料：北豆腐50g花生10g杏仁10g乌龙茶适量盐2g油适量小葱圈适量步骤：1.锅中放油，上火烧热，将花生和杏2.仁放入锅中煎炸至金黄酥脆，捞出3.沥干，撒上食盐，搅拌均匀，放置4.晾凉，捣碎成花生杏仁碎。5.豆腐用厨房用纸拭干表...查看详细>>

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豆腐鸡丝荞麦凉面

    主料：荞麦面200G豆腐100G百吉福低脂奶酪两片鸡胸肉一片洋葱少许胡萝卜丝少许黄瓜丝少许豆芽少许辅料：芝麻少许步骤：1.先将荞麦面用滚水浸泡5min,冰水过凉后备用;2.豆腐压成泥状备用;3.锅中放入黄油熔化后加入洋葱末拌炒至软...查看详细>>

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