东北菜-菜谱

主料：豆腐油豆皮辅料：水发黄花青椒胡萝卜盐鸡粉香油胡椒粉姜片葱段酱油步骤：1.取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发...查看详细>>

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主料：梅花肉五花肉豆角辅料：姜末生抽五香粉老抽葱花盐鸡精熟油葱花香油步骤：1.梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁，加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡精、熟油，一边拌一边慢慢加入两勺清水，沿一个...查看详细>>

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主料：椰子1个黄豆150克牛腱子肉225克红枣4颗辅料：姜2片盐适量步骤：1.将椰子肉切块。2.洗干净黄豆。3.把牛腱子肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。4.红枣去核，洗干净。5.煲滚适量水，放入椰子肉、黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水...查看详细>>

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主料：主料：猪肉白菜虾仁香菇面粉菠菜胡萝卜鸡蛋葱姜香油盐味精胡椒粉料酒步骤：1.猪肉、白菜、虾仁、香菇，做成三鲜白菜陷； 2.用面粉、面粉加菠萝汁、面粉加胡萝卜汁，做成三种颜色的面皮； 3.最后包成三色饺子...查看详细>>

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主料：鲜肉馅250公克洋葱末3大匙九层塔末1大匙盐1/3大匙糖1/3大匙香油1/2大匙咖哩粉1大匙步骤：1.有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。标签：老少皆宜猪肉东北菜香...查看详细>>

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主料：饺子皮250克半肥瘦猪肉1斤韭菜250克盐生粉料酒生抽生油麻油步骤：1.韭菜饺子馅将猪肉洗净后剁碎；韭菜洗净后切碎。2.在猪肉和韭菜中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油、麻油，然后搅拌均匀。3.用饺子皮将饺子包好。...查看详细>>

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主料：五花肉白菜香油葱姜花椒水盐鸡精酱油五香粉白面步骤：1.饺子馅各家有各家的做法，俺家喜欢将肉剁好后，上面放入切碎的葱姜末，花椒水，然后将烧热的油泼入，拌匀~~然后放些酱油、味精、盐，淋入香油，然后再放入切...查看详细>>

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主料：饺子皮材料:南瓜一小块面粉2碗水3汤匙饺子馅材料冬菇4个红萝卜一小截半肥猪肉200克盐酱油胡椒粉生粉麻油少许辣椒醋步骤：1.南瓜去皮切片蒸熟后,压成泥.2.面粉放一大碗里,放点盐,把南瓜泥放进,加水把所有材料拌匀揉成光...查看详细>>

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主料：豆腐(北)400克青蒜100克花生油25克辅料：盐3克香油10克味精2克步骤：1.青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末；2.豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块；3.豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即...查看详细>>

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主料：白菜猪肉面粉鸡蛋辅料：盐豆油花椒拌馅料酱油老汤步骤：1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒...查看详细>>

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