东北菜-菜谱

主料：饺子粉肉馅白菜油韭菜姜海米盐水鸡精花生油五香粉步骤：1.饺子粉与温水按1的比例和好，放点盐，这样调出的面有筋和好的面醒1个小时。2.海米泡好剁细，姜剁末，肉馅加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油，搅拌均匀...查看详细>>

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主料：豇豆250g肉300g饺子皮800g鸡蛋一粒盐味精生粉酱油食用油步骤：1.馅料的做法：豇豆切碎盐稍码去水分。倒入搅好的肉馅。加鸡蛋，盐，味精，酱油，生粉，油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。2.煮饺子的方法：开水中...查看详细>>

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主料：茴香1把食用油1小匙盐0.5小匙酱油0.25小匙面粉200克步骤：1.把茴香切碎,压出水份2.用油和一下,防止出水3.放很少的酱油,适量盐,和匀4.包标签：老少皆宜面点东北菜香...查看详细>>

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主料：白鲫鱼1条（约500克）姜丝青红椒丝红葱头片香菜段辅料：姜丝适量青红椒丝适量红葱头片适量香菜段适量鲜酱油适量花生油适量步骤：1.白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中2.把鱼放入开水...查看详细>>

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主料：猪腔骨500克东北豆酱王（必备）辅料：盐少许姜片少许料酒少许草果适量豆寇适量桂皮适量香叶适量步骤：1.先将排骨在清水中当浸泡24小时，清除血沫。2.将排骨入锅，放清水多一些（够1小时用）烧开，再次清除血沫，加入...查看详细>>

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主料：饺子油步骤：1.饺子先煮熟，然后沥干水份。2.平底锅烧热，均匀的刷上油。3.将饺子放入锅中，煎啊煎。4.煎的过程中，可以倒些水。5.煎完底部还可以把其他部位煎一煎6.煎至表皮硬切成金黄色即可。标签：老少皆宜面点东...查看详细>>

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主料：水饺10颗鲷鱼片50公克鱿鱼50公克虾仁40公克青江菜100公克红萝卜10公克葱1支姜10公克高汤400㏄蚝油2大匙细糖1又1/2茶匙太白粉水1大匙香油1茶匙步骤：1.鲷鱼片切小片状；鱿鱼切花后再切小片状；青江菜洗凈沥干对切；红萝卜切...查看详细>>

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主料：油适量饺子适量水适量（也可以不放）。步骤：1.锅里加入油，烧热。2.把煮好的凉饺子，下入锅中煎制。3.煎一小会儿后，可少滴入些水，盖盖焖1分钟，即成。标签：老少皆宜面点东北菜香...查看详细>>

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主料：五花搅肉韭菜花虾仁柴鱼粉盐胡椒粉蛋香麻油步骤：1.韭菜花洗净切末和搅肉，放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.2.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅,搅至肉馅粘稠又有弹性.<如此加水过程大约3次>.记住...查看详细>>

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主料：红豆1杯糖1/2杯步骤：1.将红豆洗净备用。2.取锅加水盖过红豆，放入电锅蒸1∼5小时至红豆熟烂后，加入砂糖煮溶收干后拌成泥状即可。标签：老少皆宜面点东北菜香...查看详细>>

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