东北菜-菜谱

主料：葱300公克盐1/4大匙步骤：1.将葱洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。2.将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。标签：老少皆宜面点东北菜香...查看详细>>

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主料：雪里红300公克盐1/4大匙步骤：1.将雪里红洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。2.将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。标签：老少皆宜面点东北菜香...查看详细>>

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主料：水芹菜300公克盐1/4大匙步骤：1.将水芹菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。2.将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。标签：老少皆宜面点东北菜香...查看详细>>

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主料：水饺6颗鸡蛋2颗水100㏄葱花20公克盐1/8茶匙白胡椒粉1/8茶匙步骤：1.鸡蛋打散后，加入葱花和调味料打混合拌匀备用。2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。3.水饺放入作法2锅中，将水缓缓倒入锅中。4.盖上锅盖，以小火煎约10分...查看详细>>

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主料：牛头牌玉米粒150公克南瓜水饺皮300公克绞肉200公克蒜末10公克葱末10公克姜末10公克A.牛头牌鲜味鸡晶1小匙胡椒粉1小匙米酒1小匙盐1茶匙B.香油1小匙步骤：1.绞肉放入料理盆中加入调味料A拌匀。2.于作法1中加入蒜末、姜末、葱...查看详细>>

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主料：馅料：韭菜荠菜（烫过）炒鸡蛋猪肉鲜虾仁步骤：1.馅料加花生油、盐、味精拌好；2.饧好的面团分成大小均匀的面剂，擀成皮，包馅料；3.热锅冷油，油热后，把饺子整齐摆放进锅内，小火煎成金黄色；4.加没过饺子一半的水...查看详细>>

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主料：黑鱼肉400克韭菜100克鸡蛋4个辅料：精盐3克味精2克白糖1克鸡粉1克水3克水淀粉10克冰水1盆色拉油2克大葱1根鲜汤100克步骤：1.先将鱼肉去皮用冰水浸泡5分钟，同时韭菜切末，鸡蛋加水淀粉搅开，用平锅煎成小碗口大小的蛋饼备...查看详细>>

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主料：虾仁末1杯葱花2大匙蛋白1/2个水饺皮20张盐2小匙糖1/3大匙胡椒粉2小匙香油1/3大匙太白粉2大匙步骤：1.)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。2.)用纸巾将虾仁擦干后切末，葱洗净切成葱花备用。3.)将虾仁末、葱花、蛋白与调味料...查看详细>>

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主料：红豆1杯糖1/2杯步骤：1.将红豆洗净备用。2.取锅加水盖过红豆，放入电锅蒸1∼5小时至红豆熟烂后，加入砂糖煮溶收干后拌成泥状即可。标签：宝宝辅食儿童食谱东北菜10-12个月香面点老少皆宜...查看详细>>

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主料：鲜肉馅50公克虾12尾盐1小匙白胡椒粉2小匙酒1/3大匙步骤：1.将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。2.先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再...查看详细>>

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