下饭菜-菜谱

主料：地瓜叶两把辅料：大蒜适量姜适量虾酱少许步骤：1.先把油倒入锅内，再放蒜末和姜末爆香2.地瓜叶上场，炒啊炒3.放盐，鸡精，还有我们今天的主打：虾酱~！下锅，铛铛铛！~上菜咯小贴士：虾酱炒地瓜叶这是个好东西标签：...查看详细>>

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主料：洋芋250克咖喱粉一匙辅料：瘦肉丝100克新鲜玉米粒100克豆腐丝100克黄瓜丝100克盐巴少许味精少许猪油少量葱段适量芡粉少许步骤：1.土豆买回来去皮，切成小块状备用，切忌不可切太小，不然容易煮烂；2.将瘦肉丝洗干净加入...查看详细>>

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主料：文蛤豆腐西葫芦莴笋胡萝卜山药青豆黄豆辅料：炸肉酱适量步骤：1.文蛤洗净，豆腐、西葫芦切块，莴笋、山药、胡萝卜去皮切大块、青豆、黄豆提前水发。2.锅内加水，放入2大调羹炸肉酱搅拌均匀大火烧开。3.先放入豆腐、...查看详细>>

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主料：酸菜1包儿菜老干妈辅料：酱油鸡精步骤：1.准备材料2.热锅下油，先适当炒儿菜加入酸菜略炒3.加入老干妈翻炒均匀，少量水加盖煮致儿菜软4.现在可以吃啰啰...查看详细>>

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主料：鸡肉一大块娃娃菜一株蘑菇6个土豆1个洋葱半个辅料：黄油一小块牛奶一包面粉三勺盐一点黑胡椒一点步骤：1.鸡肉切小块，用盐、黑胡椒、一点面粉抓匀，腌渍一会2.土豆、蘑菇、切小块，娃娃菜切段，烫熟，同时鸡肉煎至...查看详细>>

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主料：鸡肉300g咸黄瓜4根辅料：糖3g料酒15g生抽15g步骤：1.将鸡肉剁碎成小些的丁，咸黄瓜过一遍水后沥干水分切成片2.锅热油后倒入鸡丁翻炒，淋入料酒、生抽和糖，变色后放入咸瓜片翻炒至瓜片熟软即可小贴士：1.若用普通鸡肉来...查看详细>>

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主料：空心菜梗腌渍山黄皮酸梅美人椒豆豉辅料：盐步骤：1.空心菜梗洗净，切成小段，美人椒切碎备用2.锅中烧热油，将豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黄皮翻炒2分钟，放入美人椒及盐即可出锅小贴士：山黄皮一般买不到，可以...查看详细>>

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主料：苦瓜1根鸡蛋3个鲜蛎蝗若干辅料：植物油适量盐少许高汤精少许步骤：1.苦瓜去瓤切片，焯水后用凉水冰一下，沥水备用2.鸡蛋取蛋清打发备用（蛋黄留着做别的菜吧）3.蛎蝗焯水后沥水备用、高汤精加3汤匙水调匀备用4.锅内油...查看详细>>

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主料：小土豆4个牛奶150ml辣椒1个辅料：橄榄油1汤匙郁金香粉2茶匙咖喱粉1汤匙新鲜姜末适量香菜末适量步骤：1.小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。2.然后倒入小土豆拌炒，再加入香...查看详细>>

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主料：虾豆瓣酱葱辅料：盐少许步骤：1.虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了.标签：老少皆宜海鲜大众菜香...查看详细>>

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