火鸭白菜丝
主料：烧鸭胸脯肉一块大白菜一棵辅料：姜蓉适量蒜蓉适量步骤：1.鸭肉切丝，大白菜取帮切丝，蒜和姜切碎粒2.热锅，放入姜和蒜粒小火爆香3.白菜丝放入稍微翻炒一会，盖上锅盖，将白菜煮软4.白菜煮软，其水分也煮出来了，这时...查看详细>>
标签:下饭菜红烧鳗鱼
主料：鳗鱼两条辅料：辣椒粉适量胡椒粉适量老抽适量糖适量盐少许葱适量姜适量蒜适量步骤：1.鱼切段,2.锅内倒油,放葱姜蒜,爆香后加入老抽和水,3.然后加入辣椒粉,煮开后放鱼,可以稍微加一点点的糖在里面,起来提鲜的作用,4.快要...查看详细>>
标签:下饭菜葱爆“黄瓜条”
主料：牛臀尖花椒葱段辅料：盐少许黄酒适量姜汁适量蒜汁适量生抽适量胡椒粉适量淀粉适量步骤：1.“黄瓜条”切片，用盐、黄酒、姜汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟2.锅中放油，用花椒炝锅3.将黄瓜条倒入锅中，旺...查看详细>>
标签:下饭菜爆炒鱿鱼卷
主料：新鲜的鱿鱼1斤青尖椒1根红椒1根辅料：葱适量姜适量蒜适量胡椒少许盐少许花椒少许料酒少许步骤：1.鱿鱼洗净，切成片，在鱿鱼片上划上几刀。在水里焯一下，水不开的时候就要放进去，打卷了就要捞出不，不然焯老了就不...查看详细>>
标签:下饭菜孜然脆香骨
主料：猪软骨两块辅料：青红小辣椒各一小辍香菜适量孜然粉适量步骤：1.猪软骨洗净，切成薄片，用料酒和盐腌一下。2.青红小辣椒切丁，香菜摘掉叶子切小段备用。3.炒锅倒油，多一点，待油到七八成热后，把猪软骨放进去炸香...查看详细>>
标签:下饭菜鸡松意粉配薄荷芥末汁
主料：鸡脯肉100克鲜薄荷50克辅料：蒜蓉适量橄榄油适量法国大藏芥末适量盐少许步骤：1.将鸡脯肉剁碎成为鸡松，以少许盐和橄榄油腌制片刻。2.将薄荷叶洗净捣烂后，以大藏芥末、盐、橄榄油混合成为薄荷汁。3.意粉放入沸腾的盐...查看详细>>
标签:下饭菜木瓜酸汤挪威三文鱼
主料：挪威三文鱼头500克木瓜50克辅料：洋葱20克青柠檬10克西红柿50克芹菜20克盐6克鲜姜10克糖2克枸杞10克胡椒粉3克步骤：1.三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下，放上锅煮10分钟去头、骨备用。2.木瓜去皮切块，西红柿去皮切碎，鲜姜...查看详细>>
标签:下饭菜肉丸烩秀珍菇------ 美丽厨娘
主料：秀珍菇500克豆腐一块胡萝卜一根肉丸十五个辅料：盐少许鸡精少许胡椒粉适量香油适量白糖调味少许香菜少许步骤：1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这...查看详细>>
标签:下饭菜烟笋烧鸭
主料：鸭子一只烟笋干经泡发辅料：老姜适量老抽三大匙葱适量白糖一咖啡匙豆瓣两大匙芡汁适量盐适量花椒二十粒泡红辣椒适量步骤：1.锅置火旺火上放油烧至七成热，倒入鸭块、姜、葱、花椒爆炒干水份至亮油，捞出鸭块留下油...查看详细>>
标签:下饭菜酱爆白果鸭丁
主料：净光鸭（不开膛1---2斤左右）黄瓜白果辅料：盐少许鸡精少许甜面酱适量料酒适量红葡萄酒适量葱少许姜少许胡椒粉少许步骤：1.将黄瓜去瓤切成丁，葱切成段，姜切成末，蒜切片； 2.剔下鸭肉切成丁，放在一小碗中，加...查看详细>>
标签:下饭菜