下饭菜-菜谱

主料：小洋芋（就是土豆，最好选那种和汤圆差不多大小的）辅料：干辣椒2个茴香2个五香粉适量料酒1/2勺生抽2勺老抽1勺盐少许糖适量味精少许步骤：1.将洋芋洗净后放入锅中煮熟，晾凉2.锅中倒上油,下干辣椒,茴香煸出香味,倒入洋...查看详细>>

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主料：鱿鱼圈400克洋葱一个青椒一个葱适量姜适量蒜少许韩国辣酱（要红色盒子的那种）一盒辅料：盐一小勺鸡精一小勺糖一小勺芝麻一把步骤：1.把鱿鱼圈用开水焯一下，焯的时候放点料酒进去，可以去除腥味，不要焯太久，一变...查看详细>>

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主料：糯米粉适量绿茶粉适量可可粉适量辅料：牛奶50克椰浆20克糖40克生粉10克黄油10克鸡蛋1只细椰蓉20克步骤：1.皮原料：绿茶皮：糯米粉150克，绿茶粉10克，温水140克可可皮：糯米粉150克，可可粉10克，温水140克馅原料：牛奶50克...查看详细>>

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主料：鱼1条辅料：黑胡椒碎半勺蘑菇适量洋葱少量蚝油3勺酒（干白葡萄酒为佳）2勺糖半勺白胡椒粉少许盐少许淀粉少量步骤：1.做这道菜，只要可以片鱼片的鱼都可以。因为有天去超市鲷鱼大特价，就买了很多，这种鱼便宜、无刺...查看详细>>

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主料：大号胖头鱼鱼头3个鸡蛋的大饼一大张辅料：葱适量八角适量茴香适量花椒少许糖少许盐少许酒少许酱油少许醋少许姜适量蒜适量步骤：1.大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会；2.锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎...查看详细>>

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主料：鱼肉300克辅料：葱少许姜少许香菜适量淀粉1杯鸡蛋1个盐1/2勺料酒1勺白糖2勺香醋3勺生抽酱油2勺步骤：1.盐1/4勺，料酒1勺，白糖2勺，香醋3勺，生抽酱油2勺，调成味汁备用；2.1勺淀粉加水兑成芡汁备用。3.香菜切段；葱、姜切...查看详细>>

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主料：青菜鸡蛋木耳虾仁辅料：葱适量姜适量芝麻油适量橄榄油适量生抽适量十三香适量盐少许鸡精少许步骤：1.用开水和面，醒一会儿，揉至表面光滑。2.鸡蛋摊成圆饼切碎，木耳切碎、虾仁断几刀，不要切的太碎，我喜欢吃的时...查看详细>>

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主料：鲜鸡蛋2个咸鸭蛋1个辅料：红椒1根青椒1根姜少许步骤：1.青椒，红椒各一根剁碎，喜欢辣的可以多加2.葱，姜，蒜少许适量，切碎3.鲜鸡蛋和鸭蛋敲开，分成黄色和白色的分别搅拌均匀4.冷锅热油，分两种颜色炒熟蛋，盛盘备...查看详细>>

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主料：猪排骨500克腐乳汁4汤匙辅料：五香粉适量料酒2汤匙砂糖2汤匙步骤：1.将所有的调味料倒入排骨中，搅拌均匀，用保鲜袋装好密封并置于冰箱8小时以上2.取出腌制好的排骨适当解冻后，倒入高压锅，上盖，大火上气后，转中小...查看详细>>

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主料：鲜冬菇调味鱼胶（或虾饺、肉胶）腊肠段（长5cm左右）西兰花辅料：生抽少许糖少许生粉水少许步骤：1.在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断2.鲜冬菇酿入鱼胶，将切好的腊肠段镶嵌在中间3.大火蒸约10分钟取出，倒出液汁...查看详细>>

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