下饭菜-菜谱

主料：雪菜100g鸡中1斤辅料：姜沫适量料酒少许盐少许味精少量步骤：1.鸡中切成2厘米左右(大的一切3,小的就一切2)2.雪菜要秆子,叶少许(就要一棵菜的3分之2),切的越细越好3.切好的鸡中过水,洗去血水和沫4、8成熟的油中放姜沫炒出香...查看详细>>

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主料：皮蛋4个青椒150克酱油2茶匙辅料：香油适量步骤：1.将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。2.将每个皮蛋对剖两...查看详细>>

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主料：竹笋1辅料：油1盐1葱姜蒜1白糖1老抽1黄酒1步骤：1.竹笋剥去外壳，洗净，切段。（老根部分切下另行保存，据说炖汤时可以提鲜）2.竹笋放入加了油、盐的沸水中，汆烫15秒捞出控干。3.热油锅，葱姜蒜爆香后取出，下入竹笋...查看详细>>

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主料：小萝卜1豆腐干1辅料：葱花1盐1生抽1糖1老抽1五香粉1淀粉1步骤：1.小萝卜，豆腐干，切块，入油锅炒三分钟。把所有调料放淀粉里，加一点水，调匀，倒入菜中，炒几分钟，收汁后，关火，撒葱花。2.拍照。哈哈……3.开吃。...查看详细>>

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主料：洋葱150g叉烧肉120g辅料：油适量叉烧汁适量步骤：1.食材：洋葱和叉烧肉。2.将洋葱择洗干净，切块。将外卖来的叉烧肉加工一下切小块。3.热锅，放入叉烧肉。4.煸炒出味，铲起，待用。5.原锅倒入适量的粟米油。6.放入洋葱，...查看详细>>

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主料：鸡肫掌菜椒辅料：葱姜葱姜生抽蚝油步骤：1.食材:鸡肫掌，菜椒。2.肫掌洗净切块，菜椒切块，葱姜切末。3.滚水焯过肫掌，沥干水待用。4.热锅冷油煸炒葱姜。5.倒入肫掌煸炒加料酒，再倒入菜椒。6.加生抽蚝油稍加煸炒即可...查看详细>>

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主料：牛里脊适量胡萝卜适量尖椒适量鸡蛋适量辅料：大葱适量酱油适量淀粉适量糖适量生抽适量盐适量步骤：1.牛里脊切条，加入酱油、蛋清、淀粉上浆，尖椒切小片。2.鸡蛋打散搅匀。锅里抹油，烧热，下蛋液煎成蛋饼。其实这...查看详细>>

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主料：鸡胸肉1块番茄1个松仁适量辅料：盐适量白糖适量醋适量生抽适量玉米淀粉适量步骤：1.鸡胸肉切小放丁，加入盐和玉米淀粉，搅拌均匀腌5分钟；2.适量白糖、醋、生抽、水调汁备用；3.炒锅热油、放入腌好的鸡丁翻炒；4.鸡丁...查看详细>>

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主料：素肉黄豆辅料：糖适量蕃茄酱适量蕃茄沙司适量步骤：1.素肉改刀焯水、黄豆泡好，和蕃茄沙司、蕃茄酱、清水入高压锅，加糖炖5分钟，出锅带汤即可。标签：老少皆宜美味甜牛肉拿手好菜大众菜四季美食下饭菜...查看详细>>

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主料：西兰花560克鸡胸肉2块奶油鸡汤300克奶油蘑菇汤300克辅料：柠檬汁5毫升打奶酪170克蛋黄酱120毫升步骤：1.预热烤箱为175克。2.将西兰花放到23*33厘米大的烤盘上。然后将鸡肉加到西兰花上。3.用个小碗，将鸡汤，蘑菇汤，蛋黄酱...查看详细>>

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