下饭菜-菜谱

主料：野山葱适量里脊丝适量辅料：盐适量步骤：1.野山葱清洗干净，控水。里脊肉切丝。我切得比较粗，像条了。山葱切段。2.锅里加油烧热，里脊肉放进去炒至发白变色。下山葱翻炒。最后出锅的时候加点盐就可以了。标签：家...查看详细>>

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主料：榆钱鸡蛋辅料：油食用盐步骤：1.将榆钱摘洗干净2.将鸡蛋打入洗净的榆钱中3.将鸡蛋搅散，放入食盐调味4.锅烧热后倒油，放入蛋液5.大火将蛋液炒至结块变熟6.装盘即可小贴士：榆钱清洗时先用清水浸泡十分钟，榆钱个头比...查看详细>>

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主料：脆花生酱250克新鲜香菜1把鸡胸肉3块青椒2个辅料：辣椒粉2克柠檬汁60毫升大蒜45克黑胡椒粉2克葱1小把盐15克酱油105毫升深色黄糖粉57克萨尔萨调味汁175克步骤：1.将脆花生酱，香菜，萨尔萨调味汁，黄糖，酱油，盐，柠檬汁，...查看详细>>

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主料：整鸡1只辅料：烧烤酱355毫升步骤：1.将鸡以鸡腿朝上，放到炖锅里，将烧烤酱浇遍鸡肉外面和里面。上盖。2.用低火慢炖8-10小时。不用隔段时间去察看煮的情况，因为蒸气出来后又要花一段时间重新加热。标签：老少皆宜大...查看详细>>

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主料：鸡腿肉4只土豆6-8个青椒2个中个洋葱2个金宝磨菇奶油汤1罐辅料：花奶少许盐适量糖适量生粉适量油适量水适量白胡椒粉适量步骤：1.鸡肉用腌料腌15分钟2.快火下油起锅，炒土豆至金黄，放入煲仔。快火下油起锅，先用少许盐...查看详细>>

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主料：黄芽菜（大白菜）猪肉丝葱姜末辅料：鸡精适量盐适量熟猪油适量料酒适量淀粉适量步骤：1.将黄芽菜（大白菜）洗净沥干切成约5厘米长的丝；2.猪肉丝用少许干淀粉、料酒、葱姜末、盐拌匀备用；3.热锅入油，油温后下猪肉...查看详细>>

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主料：牛腩肉1000g辅料：干红辣椒4个草果3个泡辣椒20g泡姜20g花椒20g蒜5瓣八角4个油2汤匙（30ml）郫县豆瓣2汤匙（30g）牛蹄筋400g步骤：1.牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从...查看详细>>

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主料：鸡翅藕辅料：香葱适量米酒适量姜适量大葱适量糖适量盐适量酱油适量辣豆瓣酱适量蒜适量花椒适量干辣椒适量香油适量大料适量步骤：1.鸡翅背面改刀。入冷水中煮开捞出。冲冷水备用。2.大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切...查看详细>>

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主料：粉皮10张鸡肝320克姜2片葱2条酒1/2汤匙番茄1个辅料：生抽适量老抽适量五香盐适量麻油1茶匙糖1/2汤匙酒1/2汤匙水2汤匙步骤：1.粉皮用滚水淋过，沥干，切条，放碟上2.鸡肝洗净，切除油脂3.烧滚水，放入姜、葱、酒，放下鸡肝...查看详细>>

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主料：丝瓜350克辣椒(红尖)15克辅料：盐3克味精2克料酒10克猪油（炼制）40克大葱5克姜3克步骤：1.将嫩丝瓜去皮、去瓤，洗净，切薄片；2.鲜红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；将葱切段、姜切丝；3.锅放旺火上，下入猪油，油...查看详细>>

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