双色馒头卷
主料：发面面团160公克胡萝卜汁面团80公克菠菜汁面团80公克步骤：1.将发面面团分成两份均等的面团，分别橄成长条的面皮；胡萝卜汁面团及菠菜汁面团也分别橄成长条的面皮。2.分别将胡萝卜汁面皮及菠菜汁面皮各置于白面皮上，...查看详细>>
标签:面点馄饨千层饼
主料：馄饨皮30张葱5根面粉1/2杯蛋1个面粉2大匙盐1/3大匙黑芝麻1大匙猪油3大匙糖1/3大匙水2大匙肉桂粉2小匙步骤：1.)葱洗净沥干，切成细末，加入面粉、蛋及所有调味料一起拌均匀备用。2.)将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片...查看详细>>
标签:面点台式凉面酱
主料：蒜泥1/2大匙葱姜水100㏄芝麻酱3大匙香油1大匙辣油1大匙醋1小匙柠檬汁1大匙盐1小匙糖1小匙步骤：1.将所有材料及调味料混和均匀即可。标签：老少皆宜面点大众菜香...查看详细>>
标签:面点豆浆冷面
主料：淡豆浆250cc奇异果1/2颗小蕃茄2颗小黄瓜3片熟荞麦面150公克盐1/2茶匙糖1茶匙步骤：1.把淡豆浆放凉，加入盐、糖拌匀，放入冰箱冷藏备用。2.奇异果去皮、切片，小蕃茄切半，备用。3.将熟荞麦面放入作法1的冰凉豆浆中，再加...查看详细>>
标签:面点小仓馒头
主料：A.水28㏄水麦芽20公克绵白糖58公克B.红豆粒馅96公克C.低筋面粉105公克糯米粉20公克泡打粉3公克D.红豆粒馅875公克步骤：1.将材料A隔水加热拌至完全溶解，再加入材料B拌匀后放凉备用。2.作法1中加入已混合过筛之材料C拌匀后，...查看详细>>
标签:面点馄饨香蕉卷
主料：馄饨皮12张香蕉1根面粉1大匙水3/2大匙沙拉酱2大匙巴西里1/2大匙步骤：1.将香蕉去皮，先切一半，每段再横切成6份，一共12条备用。2.取一碗，加入面粉及水调匀，即为面煳。3.取1张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上，捲起...查看详细>>
标签:面点杂粮粗纤馒头
主料：发面面糰150公克五谷杂粮1杯步骤：1.将五谷杂粮洗过，在内锅注入1又1/2杯的水用电锅煮熟后，再闷约10分钟后，将五谷杂粮拌松备用。2.在发面面糰中加入作法1的五谷杂粮，揉至杂粮均匀分布在面团中，取面糰每个30公克搓成...查看详细>>
标签:面点温州馄饨
主料：虾仁6两绞肉6两馄饨皮1/2斤菠菜2棵蛋1个蛋皮少许海苔片酌量芹菜末1支红葱头酥1大匙高汤适量胡椒粉1小匙盐少许香油酌量步骤：1.将虾仁捣成泥状，加调味料及1/2蛋液打成馅料。2.菠菜以调理机打碎，拌入绞肉中，再加入另一...查看详细>>
标签:面点日式麻酱凉面
主料：日式细面80公克玉米粒1大匙圣女小蕃茄2颗日式麻酱适量步骤：1.圣女小蕃茄洗净对切备用。2.汤锅中倒入适量水煮滚，放入荞麦面煮软后搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出以冷开水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，沥干水...查看详细>>
标签:面点日式芝麻凉面
主料：熟海藻细面150公克小黄瓜丝20公克红萝卜丝20公克日本芝麻酱2大匙水果醋2大匙鲣鱼酱油1大匙糖1大匙盐1/4茶匙凉开水2大匙步骤：1.将所有调味料、水和日本芝麻酱一起拌匀。2.将熟海藻细面用筷子捲起，摆盘插上小黄瓜丝及红...查看详细>>
标签:面点