川味香辣凉面
主料：熟凉面180公克小黄瓜丝30公克红萝卜丝15公克葱花1茶匙花生粉1大匙香醋1大匙花椒粉1/4茶匙糖1大匙酱油1大匙辣椒油1大匙凉开水3大匙步骤：1.将所有调味料加入凉开水中拌匀。2.将熟凉面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝、葱花...查看详细>>
标签:面点和风荞麦凉面
主料：荞麦面1碗小黄瓜丝50g红萝卜丝20g芥茉酱少许蛋丝1颗香菇5朵咖哩味噌酱：1/3小匙咖哩酱1/3小匙味增酱1/3小匙酱料：1/2小匙冰糖1/2小匙酱油1小匙水1小匙柴鱼片少许步骤：1.取一滚水，将荞麦面放入滚水煮约3分钟后捞起泡入冰水...查看详细>>
标签:面点海藻冷面
主料：韩国冷面100公克干燥海藻10公克小黄瓜少许干贝20公克蟹肉20公克海带芽少许酱油1大匙醋1小匙柠檬汁1小匙香油1小匙糖1小匙冷开水2大匙白芝麻1小匙步骤：1.将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中...查看详细>>
标签:面点椒盐馅饼
主料：黑芝麻粉70公克板绞油65公克糖粉65公克白胡椒粉1茶匙黑胡椒粉1茶匙盐1/2茶匙全烫面糰240公克煎油2大匙步骤：1.将所有材料(除全烫面糰、煎油外)一起混拌均匀后即为椒盐馅料，均分成4等份后放进冰箱中冷藏。2.将全烫面糰平...查看详细>>
标签:面点萝卜丝馅饼
主料：白萝卜600公克肥绞肉30公克青葱60公克半烫面糰360公克煎油2大匙盐1茶匙味精1/2茶匙糖1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙黑胡椒粉1/2茶匙香油1茶匙五香粉1/8茶匙步骤：1.白萝卜洗净刨丝，加入盐腌渍约10∼20分钟后取出，放入干净的布中用...查看详细>>
标签:面点鲜蚵大馄饨汤
主料：鲜蚵200公克绞肉150公克韭黄100公克葱末30公克姜末10公克蒜末5公克芹菜末20公克香菜少许大馄饨皮100公克高汤700㏄盐1小匙鸡粉1/2小匙胡椒粉少许香油少许盐1/4小匙糖1/4小匙酱油1小匙米酒1小匙胡椒粉少许香油少许步骤：1.鲜蚵...查看详细>>
标签:面点炸酱面
主料：细拉面1綑五花绞肉300公克豆干丁100公克红葱头5颗太白粉水适量小黄瓜1条蛋2个毛豆仁100公克甜面酱2大匙豆瓣酱1大匙糖1大匙水2杯步骤：1.红葱头去皮切碎；毛豆仁放入沸水中烫熟；小黄瓜洗净切丝，备用。2.取锅，放入少许...查看详细>>
标签:面点猪脚馄饨汤
主料：清炖猪脚900公克清炖猪脚汤适量馄饨200公克小白菜适量葱末适量盐少许鸡粉少许胡椒粉少许香油少许步骤：1.把清炖猪脚去骨、切小块，放入碗中；小白菜洗净，切小段，备用。2.取一滚锅，放入馄饨煮滚，加入一碗水再煮滚...查看详细>>
标签:面点传统肉包
主料：面糰：300公克内馅材料：20公克基本绞肉馅150公克皮冻70公克步骤：1.把韭黄洗净切细段，加入基本绞肉馅中拌匀，接着将皮冻绞碎加入绞肉馅中拌匀，放入冰箱中冷藏，备用。2.把发酵面糰搓成圆长条型，再切成十等份，接着...查看详细>>
标签:面点酸菜馅饼
主料：猪肉馅150公克酸菜丁50公克葱花60公克全烫面糰240公克煎油2大匙步骤：1.猪肉馅和酸菜丁一起混拌均匀后即为酸菜馅料，再将馅料放入冰箱中冷藏。2.取全烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共4份，再用双手由外向内心挤压...查看详细>>
标签:面点