素鸡
主料：千张皮1000克辅料：酱油10克五香粉适量精盐适量味精适量步骤：1.酱油、五香粉、精盐、味精调制成味汁，千张皮（预先留出少量）浸入味汁，取出卷成圆筒2.再用预先留下的前千张皮包裹，外加干净纱布以细绳扎紧，煮熟后...查看详细>>
标签:素菜沙茶薯条
主料：马铃薯2个香菜1棵辅料：沙茶酱2大匙酱油1大匙糖半茶匙清水4大匙步骤：1.马铃薯去皮，切成粗条，用盐水漂洗，捞出沥干。2.锅内放5碗油并烧至八成热，将马铃薯拌入4大匙淀粉后，放入热油中炸至酥黄捞出。3.炸油倒掉，留...查看详细>>
标签:素菜什锦炒南瓜面的猫耳朵
主料：面粉南瓜辅料：口蘑适量油适量胡萝卜适量黄瓜适量青椒适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量盐适量味精适量步骤：1.南瓜去皮、去瓤，切片，放微波炉里，高火蒸4分钟，取出放凉，放搅拌机中，制成南瓜泥。2.面粉中加入少许...查看详细>>
标签:素菜蓑衣黄瓜
主料：黄瓜蒜头红椒花椒油盐糖醋步骤：1.黄瓜洗净切成连刀片，蒜头切末，红椒切丝；2.加盐、糖、醋调味；3.撒入蒜末、红椒丝，淋上花椒油，4.入冰箱15分钟后食用口味更佳。标签：爽口凉菜素菜...查看详细>>
标签:素菜凉拌苋菜
主料：苋菜一把辅料：芝麻适量味精香油生抽盐蒜步骤：1.苋菜洗净，从中间切一刀。2.烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉。3.蒜切成茸，将蒜茸、生抽、...查看详细>>
标签:素菜白糖番茄
主料：番茄辅料：白糖步骤：1.番茄洗净顶部划十字刀，用开水烫一下，这样就非常好去皮了。2.用手把番茄的皮撕掉，切成小块，放到容器里。3.上面撒白糖腌一会即可。天热，冰镇一下味道会更好哦。标签：甜老少皆宜家常菜凉...查看详细>>
标签:素菜家传焖藕
主料：莲藕 豌豆 辅料：姜 醋盐步骤：1.莲藕去皮切薄片泡醋水（可防锈色）洗去淀粉；2.姜切末儿（可多可少依个人口味）加醋加一点盐混合约小半碗；3.莲藕、豌豆开水焯过，放在容器中，趁热倒入姜醋汁，稍拌几下，盖...查看详细>>
标签:素菜五香毛豆
主料：毛豆二斤适量桂皮适量小茴香适量辅料：香叶适量花椒粒适量黄酒适量大料盐步骤：1.毛豆清洗干净。2.准备好所需调味料。3..锅内做水，水开后下入毛豆。4.花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内5.开盖儿...查看详细>>
标签:素菜煮毛豆
主料：毛豆辅料：葱姜花椒大料油盐步骤：1.锅中放入适量，倒入清水；2.水沸后放入毛豆开盖煮七八分钟，关火盖盖继续焖熟，腌制两个小时入味或冷藏后食用即可。小贴士：１、放入少许油、开盖煮可以更好的保持毛豆的青翠；...查看详细>>
标签:素菜番茄老黄瓜汤
主料：番茄2个老黄瓜1条辅料：盐味精步骤：1.番茄洗净切块2.老黄瓜去皮切成块3.坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水4.水开后放老黄瓜块一起煮5.煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅标签：家常菜...查看详细>>
标签:素菜