黑木耳炒地瓜叶
主料：水发黑木耳适量地瓜叶适量辅料：油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量步骤：1.将黑木耳泡发摘洗干净，地瓜叶洗净切段。在炒锅中加入油少许，放入葱姜蒜爆香，加人黑木耳翻炒片刻，再加入地瓜叶炒熟，出锅前加入盐和少量...查看详细>>
标签:素菜变废为宝的小菜－－凉拌甜豆壳
主料：甜豆壳500G辅料：盐小许鸡精小许麻油小许步骤：1.甜豆去壳时，将两边筋去掉；将壳洗干净，锅中加水烧开，放少许盐，下壳煮熟（大概二、三分钟左右）；将壳取出，放入凉开水中过凉；取干净的熟食砧板将壳切丝；按自...查看详细>>
标签:素菜莴苣炒油面筋
主料：莴苣二根辣椒一只面筋八只辅料：盐生粉步骤：1.食材二根莴苣，一只辣椒，八只面筋。2.莴苣刨皮洗净切片，辣椒切丁待用。3.面筋弄成一小块倒点热水让面筋瘪一瘪。4.坐锅热油煸炒莴苣辣椒加盐，再倒入面筋，最后生粉勾...查看详细>>
标签:素菜豆泥儿沙拉菜
主料：圆白菜甘蓝土豆辅料：无碘盐牛奶步骤：1.白多紫少各切成菜丝备好；2.用了三个小的熟土豆放塑料袋中用撖面棍压碎（不怕烫用手抓也可以哦）；3.袋中加一些无碘盐、牛奶（新鲜的最好，不然取用保质期最短的，以免吃进...查看详细>>
标签:素菜自制纳豆
主料：黄豆200g辅料：味精1茶匙白糖1茶匙纳豆菌粉1颗水适量步骤：1.将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子；2.菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白...查看详细>>
标签:素菜素酿豆腐
主料：豆腐胡萝卜香菇香菜香芹辅料：盐蘑菇精素蚝油胡椒粉老抽姜生粉油步骤：1.豆腐切大片,炸成金黄色。胡萝卜,香菇,香芹切丝,香菜切段，加一品鲜酱油5克，素蚝油10克，蘑菇精2克，白糖2克炒熟。2.用豆腐夹炒好的菜,装碗,蒸...查看详细>>
标签:素菜生炒豌豆苗
主料：鲜豌豆苗1把辅料：鸡油适量蒜茸少许盐适量鸡粉少许料酒少许步骤：1.将豌豆苗摘除老根，用清水洗净，控净水分。2.锅内下入少许鸡油，用旺火烧至五、六成热时，用蒜茸爆锅，倒入豌豆苗迅速翻炒，烹入料酒，加盐、鸡粉...查看详细>>
标签:素菜白糖拌西红柿
主料：西红柿两个辅料：白糖适量步骤：1.将番西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉后去蒂，切块放入盘子中。2.撒适量的白糖，用筷子拌一下。然后用保鲜膜包起来，放入冰箱里冰2小时这样即可。白...查看详细>>
标签:素菜陕味儿大杂拌
主料：面筋200g甜豆150g黄豆芽200g菠菜120g西红柿1个生菜20g辅料：蒜六瓣切米干红小辣椒4个葱花15g食用油少量花椒粉2g糖3g盐3g生抽1匙醋2小匙香油1小匙步骤：1.将菠菜、生菜、西红柿分别洗净、甜豆摘去丝，西红柿切片，蒜米加1g盐放...查看详细>>
标签:素菜拌豆芽
主料：黄豆芽适量狗油辣酱适量步骤：1.沸水中加少量盐，将洗净的豆芽放入，焯几分钟。2.焯好后过凉水降温，再浸泡在冰水里20分钟以上。3.拎干水份，加入辣酱（因这种辣酱有盐份，就没另加盐），拌匀即可标签：凉菜香...查看详细>>
标签:素菜