栗子凤爪汤
主料：去壳栗子200g鸡脚350g辅料：蜜枣1粒清水适量鸡粉适量步骤：1.食材：去壳栗子和鸡脚。2.将栗子放入煮锅中，焯烫一下，捞起趁热去衣，一搓即掉。3.将择洗干净的鸡脚焯烫一遍，再次洗净。4.将栗子和鸡脚放入煮锅中，一次性...查看详细>>
标签:私家饭牡丹虾球
主料：青虾仁250克木耳两朵红椒少许辅料：银杏十粒步骤：1.虾仁在背部片三刀，用少许盐腌五分钟，用水冲下，压一下水分，用少许蛋清少许干淀粉上浆，用温油滑开，勺内留底油放入配料虾仁放盐，鸡粉，花雕酒，炒均出勺...查看详细>>
标签:私家饭榴莲煲鸡
主料：鸡一只红枣适量榴莲芯2-3片干香菇适量枸杞适量党参适量姜片适量步骤：1.先将鸡放入沸腾的水里，去掉血水，在锅里放些料酒。2.1分钟这样把鸡肉捞起3.把食材和鸡肉放在一起。加水。盖上锅盖。大火10分钟，转小火10分钟。...查看详细>>
标签:私家饭萝卜鲫鱼
主料：鲫鱼一条500克白萝卜一个辅料：小红尖椒三个葱姜蒜适量步骤：1.鲫鱼洗浄，适量抹一层粗盐（不要太多，否则太咸），备用。2.萝卜洗净切片备用，不要切得太薄。（我图片中的不是白萝卜，而是红皮萝卜，是做别的菜剩下...查看详细>>
标签:私家饭香煎虾肉丸
主料：虾仁猪肉馅香菜葱、姜鸡蛋辅料：胡椒粉盐绍酒花椒盐步骤：1.虾仁洗净挑去虾线，用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性，虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼...查看详细>>
标签:私家饭自家腌制咸鸡
主料：鸡辅料：盐步骤：1.自家腌制咸鸡避免了食品安全威胁：先将杀好的鸡尽量剖开一些，滤至不滴水为准。然后将滤干的鸡鸭从内腔开始均匀的抹盐，只要是能涂抹到地方都要抹到，而且要用力，使盐分充分溶入鸡鸭肉内，整个...查看详细>>
标签:私家饭肉酱豆腐盅
主料：鸡蛋香菇金针菇青花菜盒装豆腐胡萝卜末肉酱辅料：白胡椒粉土豆淀粉蛋液步骤：1.鸡蛋打散，香菇与金针菇切碎，青花菜焯水备用2.将盒装豆腐倒入大碗中，加入少许白胡椒粉、胡萝卜末、香菇末3.加好配料之后，添加一茶...查看详细>>
标签:私家饭脆皮鸡翅
主料：鸡翅4、5只左右辅料：盐10克淀粉适量蜜糖10克步骤：1.鸡翅洗干净、沾上淀粉、盐2.在锅中加入一小碗油、待油烧开3.把准备好的鸡翅放入锅中炸、10分钟左右便可拿出来4.最后涂点蜜糖标签：小吃...查看详细>>
标签:私家饭菠萝油条虾
主料：菠萝小半个油条2个虾仁20个左右辅料：沙拉酱挺多料酒一点点盐少许糖少许步骤：1.将菠萝洗净切成小块放入盐水泡，去涩味。约20分钟以上即可。（我这个仍然切的太大了，应该再小一些）2.将虾放入料酒、盐、糖腌制。1...查看详细>>
标签:私家饭柚汁土豆球
主料：土豆黄油牛奶青红甜椒辅料：柚子茶蕃茄酱醋盐料酒步骤：1.把土豆削皮洗净。放进蒸格中蒸软煮熟。取出放进凉水一会儿。2.土豆沥干。用勺子压成土豆泥。加入一点点牛奶。黄油和盐。搅拌均匀。可以加点胡椒粉3.准备调...查看详细>>
标签:私家饭