棋盘蛋糕
主料：吉利丁片30克蛋5个白砂糖30牛奶60色拉油60低筋面粉80白砂糖70可可粉20鸡蛋2个低筋面粉100克糖70克奶酪100克牛奶30克糖30克辅料：精盐2白醋几滴步骤：1.准备好蛋糕原材料；2.首先将鸡蛋蛋清,蛋黄分开，蛋清放置无水无油的干净...查看详细>>
标签:烘培快手系爱尔兰苏打面包
主料：中筋面粉4杯黄油半根/72g细砂糖1/4杯盐1又1/2小勺烘培苏打1小勺鸡蛋1个发酵牛奶/Buttermilk1又3/4杯果干1杯中筋面粉2大勺橙皮2小勺（可选）步骤：1.面粉加细砂糖，盐，烘培苏打，入搅拌机里慢速混合一下。2.黄油切小粒，加入...查看详细>>
标签:烘培金朗姆香蕉戚风蛋糕
主料：A蛋黄糊：蛋黄4个盐一小撮细砂糖30克低筋面粉75克色拉油50ml水50ml香蕉泥113克金朗姆酒2/3大匙柠檬汁1小匙B蛋白糊：蛋白5个柠檬汁少许细砂糖40克步骤：1.香蕉用叉子压成泥，拌入一小匙柠檬汁，避免氧化变黑。2.低筋面粉加盐...查看详细>>
标签:烘培咖啡巧克力碎屑蛋糕
主料：低粉35g鸡蛋1个辅料：巧克力碎屑少许植物油10g细砂糖30g咖啡粉3g牛奶10g步骤：1.鸡蛋1个，大约40g左右，从冰箱拿出来复温10分钟。蛋清、蛋黄分开。2.先用电动打蛋器把蛋清打发，打的过程中分三次放入砂糖。蛋清里大概放...查看详细>>
标签:烘培火腿面包
主料：高筋面粉 370克纯牛奶 250毫升鸡蛋 一个辅料：白糖 25克酵母 4克火腿肠 适量盐 3克调和油 20克步骤：1.准备所有材料。2.将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内3.选菜单7的和面程序，搅拌10分钟...查看详细>>
标签:烘培咸味菠菜塔
主料：咸派皮150克辅料：菠菜150克鸡蛋1个牛奶50克鲜奶油50克盐1克黑胡椒1克糖5克奶酪丝10克步骤：1.将派皮擀成厚0.3cm的片状，将面皮衬入模具，用手按压派皮，将面皮均匀的贴住模具的内部2.将多余的派皮用刮板刮下，保证面皮边...查看详细>>
标签:烘培韩国小馒头
主料：高粉500克酵母8克鸡蛋2个牛奶200克低筋面粉（底部沾粉原料）10克辅料：盐2克白糖100克白糖（底部沾粉原料）5克芝麻（底部沾粉原料）5克步骤：1.将原料放入面包机中，揉到扩展阶段，发酵至两倍大。2.取出分成24份，搓成小...查看详细>>
标签:烘培巧克力杯子蛋糕
主料：无盐黄油250g牛奶200g细砂糖150g蜂蜜（或糖浆）75g高纯度巧克力225g盐2g泡打粉12g高筋面粉225g低筋面粉225g鸡蛋（L）4枚步骤：1.黄油切小块用微波炉解冻档融化成液体黄油，晾凉备用。2.鸡蛋打在容器里+细砂糖+蜂蜜搅打至蛋液颜...查看详细>>
标签:烘培蛋挞
主料：飞饼一袋淡奶油鸡蛋两个辅料：葡萄干蛋挞托步骤：1.两张飞饼叠加一起，擀成长方形，一头卷起，用刀切成大小相等的小段，两份叠加按扁，擀成圆面片，然后按在蛋挞模里，最好底下薄，边缘厚，蛋挞皮要超出挞托一点，...查看详细>>
标签:烘培圣诞可可雪球
主料：低粉50克无糖可可粉25克小苏打粉或碱粉1克糖粉60克黄油15克全蛋30克辅料：装饰糖粉少许步骤：1.低粉,可可粉,苏打粉以及糖粉一起过筛,与软化的黄油一起混合搓成均匀的松散状；2.加上全蛋液用手抓成均匀的面团；3.盖上保鲜...查看详细>>
标签:烘培