羊角海苔面包
主料:鸡蛋一个酸奶一瓶面粉3杯酵母一中匙黄油一大匙海苔2片辅料:盐一小匙糖2大匙步骤:1.后油法先液体后固体的顺序把原料放面包机里揉面、发酵。2.发酵好后排气、均匀分割成8个小面团,滚圆,松弛15分钟。3.搓成水滴状,...查看详细>>
标签:烘培纺锤面包
主料:鸡蛋一个酸奶一瓶辅料:盐一小匙糖2大匙高粉3杯黑豆面2大匙黄油1大匙步骤:1.用的是低温发酵法,就是用面包机揉好面后,放冰箱里发酵10小时以上,我这个发的时间更长,20多小时。发好的面从冰箱里拿出来,室温回暖半...查看详细>>
标签:烘培椰蓉樱桃杯子蛋糕
主料:黄油软化115g糖粉115g牛奶30ml鸡蛋·2个低筋粉85g泡打粉1/2t椰蓉85g切块的樱桃肉115g辅料:装饰樱桃12个黄油55g糖粉115g牛奶15ml步骤:1.烤箱预热170度,准备12个纸杯蛋糕纸托。2.黄油,糖在盆里混合搅拌,知道光滑,加牛奶,分次...查看详细>>
标签:烘培蓝莓芝士蛋糕
主料:奶油乳酪500g消化饼干50g酸奶110g鸡蛋150g辅料:熔化奶油20g砂糖60g柠檬汁两汤匙蓝莓罐头适量步骤:1.将消化饼干压碎,与熔化奶油混合拌匀,填入模具中。2.将奶油乳酪与砂糖放入盆中用电动打蛋器打软。3.分数次加入鸡蛋打...查看详细>>
标签:烘培香蕉枫糖面包
主料:高筋面粉250g盐4g干酵母3g枫糖浆30g无盐黄油30g牛奶40ml水70ml香蕉120g核桃50g步骤:1.将除香蕉和核桃(A)之外的原材料放入面包桶,选择菜单中的“普通面包制作程序”,启动开关。2.将香蕉去皮,用叉子将其碾成糊状。将核桃...查看详细>>
标签:烘培New Era cookie mix jar
主料:意大利的精美玻璃罐1个德国的燕麦比利时的白巧克力美国的蔓越莓干步骤:1.德国的燕麦,美国的蔓越莓干,比利时的白巧克力,装在精美的玻璃瓶里2.打开,吃掉棉花糖3.搅拌所有材料进入170度烤箱烘培10分钟。满世界的香...查看详细>>
标签:烘培面包
主料:面包粉500克辅料:酵母粉7克盐5克水250克百人城咖啡奶酒50克步骤:1.材料:面包粉、百人城咖啡奶酒、水、盐、酵母粉2.所有材料搅拌成可以拉出薄膜,然后发酵到3倍大。3.分割成200克左右的面团4快。4.每块整形成长条形。...查看详细>>
标签:烘培田园小吐司
主料:高粉280g温水182g食盐4.5g细砂糖14g无盐黄油14g酵母5g步骤:1.将细砂糖、盐与高粉混合,用筷子搅匀;2.加入150克温水;3.将粉类与水混合均匀,揉成团,盖上纱布,静置10分钟;4.剩余的温水加入酵母,搅匀成为酵母溶液;5.将酵...查看详细>>
标签:烘培玉米椰蓉豆沙包
主料:面粉玉米粉椰蓉豆沙蛋液辅料:糖盐酵母步骤:1.发酵好的面团称重后,根据重量,分成8个60克的面团和一个200克的面团,滚圆松弛15分钟。2.200克的大面团分成8个小面团,松弛几分钟。3.然后搓成麻花状。4.60克的面团擀圆翻...查看详细>>
标签:烘培芥末火腿香菜面包
主料:高筋粉250克酵母1小勺白砂糖40克盐3克鸡蛋25克奶粉10克水115克黄油20克(黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用)黄油25克香菜5克砂糖10克火腿末10克芥末油适量芥末酱适量步骤:1.把所有材料(除黄油)放进面包机揉成面团,...查看详细>>
标签:烘培