玉米汤饺
主料：水饺8颗玉米酱1罐鸡蛋1颗大骨汤200㏄盐1/4茶匙细糖1茶匙白胡椒粉1/4茶匙奶水50㏄太白粉水1大匙香油1茶匙步骤：1.鸡蛋打散备用。2.取锅，加入大骨汤后，再倒入玉米酱。煮至滚沸后，改转小火，再加入盐、细糖和白胡椒粉混...查看详细>>
标签:煲汤墨西哥白豆软饼汤
主料：毛豆150公克洋葱200公克大蒜2瓣墨西哥软饼3张蕃茄200公克油3大匙水1200c.c.盐1大匙奥勒冈粉1小匙步骤：1.毛豆用滚水汆烫过，沥干水分备用。洋葱、大蒜切末，分成两等份备用。2.将锅子预热，放入1大匙油，把一半的蒜末、洋...查看详细>>
标签:煲汤蹄筋瓜蚌汤
主料：茶包袋1个A.党参3钱黄耆3钱红枣3粒B.青木瓜1/2颗发过蹄筋4两排骨3块蚌壳4两红萝卜30克老姜片3片香菇1朵米酒适量水2000cc盐适量步骤：1.排骨、熟蹄筋分别放入滚水中汆烫后捞起、洗净；蚌壳洗净，用盐水净泡至吐沙后以冷水沖...查看详细>>
标签:煲汤瓜蓉碎肉汤
主料：冬瓜400公克猪绞肉30公克盐1/2小匙鸡精粉1/4小匙白胡椒粉1/6小匙太白粉水1大匙香油1小匙大骨高汤400㏄步骤：1.冬瓜切薄片入锅与大骨高汤一起小火焖煮10分钟，关火放凉；猪绞肉汆烫至变白色沥干，备用。2.将作法1放凉的冬瓜...查看详细>>
标签:煲汤黄金蔬果汤
主料：西洋芹110克红萝卜110克洋葱110克苹果150克牛蕃茄180克南瓜225克高丽菜1叶虾2只鳕鱼25克水2000C.C虾卵25克盐少许步骤：1.西洋芹、红萝卜、洋葱、苹果、牛蕃茄、南瓜、水，以调理机打碎熬煮20分钟过滤备用。2.高丽菜沸水冰冷，...查看详细>>
标签:煲汤茄汁汤头
主料：肉骨1公斤水2500㏄蕃茄400公克洋葱半个步骤：1.将肉骨烫过洗净放入汤锅中，倒入2500㏄的水。2.将蕃茄切块、洋葱切丝，放作法1的锅中，以小火熬煮约4小时即可。标签：老少皆宜煲汤大众菜香...查看详细>>
标签:煲汤巧达浓汤
主料：青花椰菜1/2个法国面包2片白酱1杯水4杯A.盐1小匙糖1/2小匙B.洋香菜末1/2小匙起司粉1/2小匙步骤：1.青花椰菜洗净，切小块，放入滚水中汆烫约一分钟即捞出，放入果汁机打成青花椰菜汁备用。2.将法国面包切小丁，放入烤盘中...查看详细>>
标签:煲汤蔬菜羹
主料：地瓜叶200公克虾皮1大匙姜末1/2茶匙水500㏄太白粉水1又1/2大匙盐1/2茶匙鸡粉1/4茶匙糖1/4茶匙步骤：1.取锅，加水煮沸（份量外），放入洗净的地瓜叶，汆烫约30秒后捞出泡入冷水中待凉，捞出沥干后切碎末状。2.另取锅，加入...查看详细>>
标签:煲汤青蒜洋芋汤
主料：马铃薯30公克蒜苗30公克牛油20公克小荳蔻3公克鸡高汤200㏄盐适量白胡椒粉适量步骤：1.马铃薯去皮切小丁；蒜苗切片；小荳蔻拍碎，备用。2.热一锅，放入牛油、作法1的马铃薯丁、蒜苗片以中火炒至香。3.再加入鸡高汤、作法...查看详细>>
标签:煲汤笋香味噌汤
主料：桂竹笋嫩笋尖200公克牛蒡40公克胡萝卜15公克五花薄片肉50公克葱花少许水400㏄味噌30公克柴鱼素2公克白芝麻1公克步骤：1.桂竹笋嫩笋尖切成约3公分细条状；牛蒡刮除外皮切成细丝；胡萝卜去皮切片再切成细丝；五花薄片肉切...查看详细>>
标签:煲汤