枸杞蒸蛋
主料：蛋3个水1杯枸杞1大匙辅料：盐1/2茶匙酒1大匙豆苗适量步骤：1.把材料A拌匀，用细漏勺过滤后倒入婶碗（盘）中。2.蛋液中加入枸杞与调味料，放入蒸锅内，大火蒸10分钟后，开盖留细缝再蒸5分钟即可。标签：蛋类营养丰富花...查看详细>>
标签:蛋类蛋最鲜美无敌的吃法：葱香冬笋丝炒蛋
主料：新鲜冬笋鸭蛋（鸡蛋鸭蛋随你）辅料：大葱适量盐少许步骤：1.冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5、6分熟，捞出。2.焯好的冬笋，切丝。3.大葱，切小颗粒。4.蛋打匀，放一点点盐拌匀。6.放笋丝，略加...查看详细>>
标签:蛋类牛奶炖鸡蛋
主料：鸡蛋2个牛奶100ml凉开水100ml白糖/椰子粉少许步骤：1.两枚鸡蛋用3根筷子完全打散，中间可加少许白糖或椰子粉盖腥味，注意要完全搅匀；蛋液过滤，没有纱布/面粉筛，或是不计较口感以及懒人如我可以忽略。2.擦干容器，1...查看详细>>
标签:蛋类滑蛋苦瓜
主料：鸡蛋4只苦瓜1根辅料：油5汤匙盐2汤匙白糖1/6汤匙鸡粉1/3汤匙步骤：1.鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐、1/6汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅打均匀，做成蛋液待用2.苦瓜去头尾，剖开去苦瓜籽，洗净切成薄片3.烧开锅内的水，加入1汤匙盐...查看详细>>
标签:蛋类糖醋鸡蛋
主料：鸡蛋辅料：蒜末2-3适量个番茄酱70ml白糖20g水淀粉适量葵花籽油适量步骤：1.准备好3枚鸡蛋。2.再放鸡蛋锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。3.将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎...查看详细>>
标签:蛋类桂圆炖蛋
主料：桂圆7颗鸡蛋1个辅料：水适量步骤：1.桂圆去壳去核备用。2.鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2。3.鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。4.将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。5.大火上汽后蒸8-10分钟即可。小贴士...查看详细>>
标签:蛋类春节美食——玛瑙旦
主料：咸鸭蛋3只皮蛋2只辅料：不需要步骤：1.把皮蛋去壳后蒸15分钟，使里面凝固不溏心，然后放凉后切成丁；2.生咸鸭蛋顶部敲个小孔，把切成丁的皮蛋塞进去填满；3.用保鲜膜把整个咸蛋紧紧包起来，然后再蒸20分钟；4.放凉剥壳...查看详细>>
标签:蛋类蒸水蛋
主料：鸡蛋2个辅料：海鲜酱油盐温开水步骤：1.鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀。2.过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）3.在碗面上盖上保鲜膜。蒸锅加水，水烧开后，放入...查看详细>>
标签:蛋类三鲜蛋饺
主料：鸡蛋3个肉60克鲜虾12个韭菜20克辅料：姜2克盐4克蚝油2克料酒2克香油100克步骤：1.将肉洗净切块，剁碎；2.将洗好的虾仁和肉一起剁成泥；切三小片姜和2一起剁成泥；3.将剁好的肉放入干净碗内加入蚝油、料酒、香油、盐；顺...查看详细>>
标签:蛋类芙蓉蛋
主料：鸡蛋六个葱一些包菜一些盐放入鸡蛋中步骤：1.先把水煮熟.滚烫2.鸡蛋花打云後.放入葱花和包菜丝3.放入水後一定要不停的搅拌4.再搅拌5.成熟後就可以上菜了.很好吃喔!6.完全可以上菜了小贴士：感谢郝量我的同事.教导我们制...查看详细>>
标签:蛋类