可乐卤蛋
主料：鸡蛋4个鹌鹑蛋20个辅料：陈皮少许盐适量老抽10克生抽15克可乐一瓶香叶2片大料3个步骤：1.准备好所有的食材。2.锅中加入冷水放入所有的蛋类煮熟。3.锅中加入适量的清水放入香叶，大料，陈皮。4.再加入一瓶可乐。5.煮上...查看详细>>
标签:蛋类牛奶炖蛋
主料：小笨鸡蛋两个牛奶一袋200毫升蜜豆白糖一茶匙步骤：1.鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。2.加入牛奶，搅拌均匀。3.把蛋液过筛，滤去浮沫。4.倒入容器中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔），放入笼...查看详细>>
标签:蛋类黑芝麻鸡蛋饼
主料：鸡蛋面粉辅料：黑芝麻适量虾皮适量步骤：1.把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水，搅拌均匀。2.取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。3.再放入一小把虾皮。4.起油锅，滴入少许油。5.油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内。...查看详细>>
标签:蛋类双色蛋卷
主料：鸡蛋3个红萝卜1根肉馅100克辅料：盐适量姜适量胡椒适量生粉适量橄榄油适量步骤：1.在肉馅中加入盐，胡椒，生粉，生抽和姜末，顺着一个方向搅拌上劲；2.再加入搽好的红萝卜末，沿着同一方向搅拌均匀；3.在鸡蛋中加入适...查看详细>>
标签:蛋类醋泡鸡蛋
主料：9度米醋适量生鸡蛋1个步骤：1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。2.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。3.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡...查看详细>>
标签:蛋类芝心鸡蛋卷
主料：鸡蛋两个芝士两片黑芝麻少许葱花少许辅料：油少许盐少许糖少许步骤：1.鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花2.平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝...查看详细>>
标签:蛋类溏心水煮蛋
主料：鸡蛋步骤：1.蛋放锅里，冷水放锅里，中火煮至沸腾2.沸腾后，再煮30秒左右（鸡蛋大就再煮一会）3.盖上锅盖，转大火，倒数，5，4，3，2，1，关火4.闷1~2分钟，然后移开炉子5.冲入冷水小贴士：按照这个方法真的是很容易成功...查看详细>>
标签:蛋类彩椒圈太阳花煎蛋
主料：红彩椒1个黄彩椒1个鸡蛋2个辅料：盐少许黑胡椒少许步骤：1.将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。2.平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。3.将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。4.待鸡蛋稍稍凝...查看详细>>
标签:蛋类美味鸡蛋羹
主料：鸡蛋3个牛奶200克辅料：大喜大鲜味汁少许温开水70香油少许步骤：1..鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶4.用筷子朝一个方向搅拌至均匀5.用滤网过滤一下...查看详细>>
标签:蛋类